narai β<ベータ> 720ML
販売価格
3,300円(税込)
在庫
SOLD OUT
これまで長野県内限定でリリースされていた【narai β(ベータ)】が新登場!
naraiβは、普段非公開の醸造研究のプロセスを公開する試みです。
天然の山水を生かし、ゼロから酒質を設計。新たな酵母や製法で、これまでにない個性が生まれました。
1タンク900本程度、年間数タンスのみの限定シリーズです。
今回のテーマは<力強さ>-
夏向けに低アル酒が多くなっている中、濃醇な旨味を楽しめる飲み応えのある一本です。
【特徴:Aroma & Taste】
テーマ:力強さ
ライチを思わせる華やかな香りと、アルコール度数16度ならではの濃醇な旨味が特徴です。余韻には山椒のようなほのかな刺激が残り、しっかりとした飲み応えを感じさせる仕上がりとなっております。
<蔵元案内より>
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suginomori brewery(スギノモリ・ブルワリー)
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suginomori brewery(スギノモリ・ブルワリー)は、標高約940mに位置する日本一標高の高い蔵元です。
杉の森と木曽の山々に囲まれた奈良井宿で山水と地産米を原料に日本酒を醸しています。
1793年創業の杉の森酒造は、その奈良井宿のシンボルでしたが2012年に約200年の歴史に幕を閉じ、休眠に入りました。
そして2021年、この歴史ある酒蔵は「suginomori brewery」として再生し、新たな日本酒ブランド「narai(ナライ)」を展開していきます。四季醸造方式によるマイクロブルワリーでの丁寧な醸造で、「伝統」と「創作」を掛け合わせた新たな酒蔵スタイルに挑戦していきます。
最高の水と至高の米で醸された「narai」をお楽しみください。<HPより>


詳細 |
|
|---|---|
| メーカー:suginomori brewery | 読み方:ならい |
| 住所:長野県塩尻市 | 特定名称:- |
| 原料:米、米麹 | アルコール度:16% |
| 日本酒度:+0.4 | 酸度:- |
| 原料米:金紋錦 | 精米歩合:50% |
| 状態:火入れ | 管理:要冷蔵 |
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■更新年月日:2026.06.19
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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