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飛良泉 飛囀 鵆 CHIDORI Sparkling 750ML
<飛良泉>
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飛良泉 飛囀 鵆 CHIDORI Sparkling 750ML
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販売価格
2,970円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
SOLD OUT
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商品説明
27代目蔵元が醸す・限定ブランド『飛囀』
飛良泉「貴醸酒 鵆（ＣＨＩＤＯＲＩ）」Sparkling
飛囀-HITEN- 貴醸酒・"鵆" Sparkling
まずはご注意事項を。。
本商品は瓶内二次発酵によるスパークリングのため、必ず冷蔵保管をお願いいたします。
開栓時には噴き出しの可能性がございますので、よく冷やしたうえで、ゆっくりと開栓いただきますようお願いいたします。
HITENシリーズ貴醸酒【鵆-CHIDORI-】から瓶内二次発酵のスパークリングが登場！
先月開催された東京六本木でのクラフトサケウィークで先行お披露目をしていた当商品。
CHIDORIのスパークリング。。間違いない組み合わせです。
さくらんぼのような甘酸っぱさ。キンキンに冷やして、プチプチシュワシュワ感を是非お楽しみ下さい♪
但し、開栓の際はご注意を。
<下記案内より>
今回は貴醸酒の鵆CHIDORIをスパークさせました。
美味しいですよ、だって甘みのあるベース酒にスパークリングですから。
デゴルジュマンはしていませんので、にごり有りですが二次発酵で生じる酵母臭を抑えるために、カコイチ少ない量にしています。
またスクリューは弊社の打栓機と相性が悪かったので、ガス漏れを防ぐため単式王冠にしました。
そして本来は火入れverで出す予定でした。。。
が、火入れしたところ、単式王冠でもガス圧に耐えきれず
栓が大谷選手のホームランのような弾速で鮮やかに飛び続けました。
（屋根に穴が空くかと思いました、50本犠牲にしました）
そのため出荷は生酒です。常温放置は絶対にやめてください。
また瓶内二次発酵のため、個体差あります。どうかご容赦ください。
炭酸はバッチリです、プチプチシュワシュワです。
開栓は冷やしていれば吹くことなく、すっと開けられるかと。
まるでさくらんぼのような、甘酸っぱさとシュワシュワとした炭酸
これはもうお酒なんでしょうか。
米、米麹、日本酒でこれができるんですね、造っている身ですが不思議です。
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飛良泉【飛囀シリーズ】
東北最古の酒蔵といわれる「飛良泉」-
27代目蔵元が手掛けた新シリーズ。
受け継がれてきた伝統と、秋田という酒どころの地域を尊びこだわりの山廃仕込みで丁寧に醸されています。
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※要冷蔵の商品です。クール便指定となりますother pictures
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詳細
メーカー： 飛良本舗 (株) 読み方：ひらいずみ 住所：秋田県にかほ市 特定名称：貴醸酒 原料：米、米麹、日本酒 アルコール度：13.5％ 日本酒度：-37 酸度：4.2 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：60% 状態：生酒 管理：要冷蔵 味わい
甘辛 甘口 辛口 ● 香り 穏やか 華やか ● 濃淡 濃醇 淡麗 ● ■更新年月日:2026.05.22
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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| 定休日 | 水曜日 |