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御前酒 別誂 ＣＬＡＳＳＩＣＳ 辛口 1.8L
「雄町の未来は、御前酒が醸す」
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御前酒 別誂 ＣＬＡＳＳＩＣＳ 辛口 1.8L
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販売価格
2,750円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
3
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商品説明
-すべて雄町、すべて菩提酛。『童蒙酒造記』に学ぶ酒造りの姿勢-
岡山県 辻本店【御前酒】-
別誂 CLASSICS 辛口
等外米の雄町を使用した菩提酛無濾過火入
2019年より「全量雄町」、「全量菩提酛」に向けて大きく舵を切る決断をし発売となった「御前酒1859」-
今では蔵の柱となるフラッグシップの商品となっています。
-岡山の雄町の歴史は安政6年(1859年)に始まりました。雄町はその品質の優良性から現在全国で使用されている多くの酒造好適米のルーツであるとされています。
更に特筆すべきは、160年以上も前に発見され現在も残るただ1種の混血のない米である事です。
また、『童蒙酒造記』とは、菩提酛について記された代表的な古典であり、その著者は『流派を問わず酒造りを広く学び、良いところは取り入れ改善すべきところを改めなさい』という言葉を残しています。
雄町と菩提酛で醸す「ネオ普通酒」、誕生-
等外米雄町を使用した、本醸造規格のCLASSICS
別誂 CLASSICS 辛口 火入
御前酒 CLASSICS-
まもなく達成する「全量菩提もと仕込み」。
この度の令和7酒造年度では特定名称酒に準じた酒質にすることで大幅なアップデートを図りました。
杜氏・辻麻衣子は「会心の出来栄え」と評しています。酒質設計・上槽後の処理・出荷体制を大きく見直したことで誕生した「ネオ普通酒」。
御前酒が新たに送り出す、ふつうじゃない普通酒。
ネオ普通酒・CLASSICSの限定火入れver.
「できるだけ安価に、上質な日本酒を。」地酒が地酒であるために今シーズンの御前酒も本気で取り組む普通酒です。
雄町の力強さを感じさせつつも、驚くほど軽やかな後口に仕上げています。other picture
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詳細
メーカー：㈱辻本店 読み方：ごぜんしゅ 住所：岡山県真庭市 特定名称：普通酒(本醸造規格) 原料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：16％ 日本酒度：- 酸度：- 原料米：雄町<等外米> 精米歩合：70％ 状態：火入 管理：冷暗所 味わい
甘辛 甘口 辛口 ● 香り 穏やか 華やか 濃淡 濃醇 淡麗 ■更新年月日:2026.05.15
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20歳未満の方への酒類の販売はいたしておりません
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おりません
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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- 1.8L 1本箱 121円より
- 1.8L 2本箱 220円より
- 720ml 1本箱 121円より
- 720ml 2本箱 220円より
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