営業時間 10:00~20:00
定休日 水曜日
-技術水準の向上により、精米70%でも純米吟醸酒に劣らない
酒質の実現が可能になった事とより酒米の違いをより追求するため、
精米歩合70%・酵母は穏やかな香りが特徴の「秋田12号」に変更しています-
今回は、秋田県産の「秋の精」-
「秋の精」は1986年に開発された、秋田県固有の酒米です。
今ではごく僅かの蔵でのみ扱っている希少米。
絶妙な旨味の乗った酸味は秋の精ならではの特徴で、芳醇な味わいを醸し出します。
巡り米シリーズの中で最も酸味が強く、辛口な仕上がり。
様々な香味が混じりあった複雑な味わい。
来期、当商品の発売はないとの事。。
稀少な酒米で醸した味わいを是非。
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まんさくの花「巡米シリーズ」
使用する酒米以外全て同一条件
(精米歩合、酵母、仕込規模、一度火入、低温瓶貯蔵、仕込時期等)で製造し、
酒米の違いを飲み比べて愉しんで頂くお酒
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詳細 |
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|---|---|
| メーカー:日の丸醸造 (株) | 読み方:まんさくのはな |
| 住所:秋田県横手市 | 特定名称:純米 |
| 原料:米、米麹 | アルコール度:16 |
| 日本酒度:+2.5 | 酸度:2.1 |
| 原料米:秋の精 | 精米歩合:70% |
| 状態:火入れ | 管理:冷暗所 |
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■更新年月日:2025.10.14
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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