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仙禽 グラン・ナチュール 2023 720ML
栃木県 せんきん
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仙禽 グラン・ナチュール 2023 720ML
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販売価格
5,500円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
2
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商品説明
仙禽 -限定酒-
グラン・ナチュール2023
仙禽の哲学が凝縮した定番の「オーガニック・ナチュール」の最高峰・『グラン・ナチュール』が入荷。
【超古代製法、酵母無添加、木桶仕込み、水酛、二年熟成、火入れ】
江戸返り、超自然派日本酒の最高峰。
仙禽唯一無二の世界観を表現した限定酒です。
是非。
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<案内文より抜粋>
数年前より準備をしている『ヘリテージ』という仙禽熟成シリーズの中から、今までの熟成させたナチュールの当たり年を選抜した、ナチュールの最高峰といえます。
近年の仙禽の醸造方法同様、江戸返りの法則通り、古代製法を用い、『水酛』で醸しました。
『ヘリテージ』というシリーズは、ナチュールをはじめとする一部の熟成に向くタイプのお酒を低温熟成。
今回はその一部を仙禽としては初めて「水酛」として醸造、熟成しました。
「江戸返り」を更に進化させ、日本酒の新しい未来を模索していきます。
そう、「日本酒の未来は生酛が担っている」と確信しているからです。
仙禽 【江戸返り】
2024年、20年振りにリブランディングされた『江戸返り』シリーズ。
"江戸返り"とは、後世に残すべき江戸時代の酒造法「生酛」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズする酒造りを通じてたどり着いた構想です。
使用される米も、古代亀の尾「原原種 亀の尾」を主たる酒米にする事を目指し、有機農法、そして全量を有機米にする為の「オーガニックタウン」の構想も進められています。
自然と江戸時代の杜氏たちと協力して日本の酒造りから生まれる"いい景色"を未来へと繋げてゆきます。
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詳細
メーカー：㈱せんきん 読み方：せんきん 住所：栃木県さくら市 特定名称：- 原料：米、米麹 アルコール度：14度 日本酒度：- 酸度：- 原料米：ドメーヌさくら・亀の尾 精米歩合：- 状態：火入 管理：冷暗所 味わい
甘口 辛口 甘辛 穏やか 華やか 香り 濃醇 淡麗 濃淡 ■更新年月日:2025.09.30
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20歳未満の方への
酒類の販売はいたして
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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- 1.8L 2本箱 220円より
- 720ml 1本箱 121円より
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