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さかや栗原 町田店
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御前酒 等外雄町50生 菩提酛氷温貯蔵 1.8L
「雄町の未来は、御前酒が醸す」
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御前酒 等外雄町50生 菩提酛氷温貯蔵 1.8L
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販売価格
3,850円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
SOLD OUT
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その他容量
商品説明
-すべて雄町、すべて菩提酛。『童蒙酒造記』に学ぶ酒造りの姿勢-
岡山県 辻本店【御前酒】-
「岡山雄町」×「御前酒菩提酛」×「吟醸造り」を氷温貯蔵で-
例年ごく少量づつの出荷となる、"熟成生酒"！
今回は、新酒しぼりたての時期に発売していた「御前酒 等外雄町50」を別囲いし、半年以上じっくりと氷温貯蔵した特別版！
低温でゆっくりと発酵させたことによる清澄さ。甘美でリッチな菩提酛の奥行き。
それを生のまま氷温熟成させた事により、イチゴやライチなど赤い果実を思わせるとろりとした厚みが加えられています。
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2019年より「全量雄町」、「全量菩提酛」に向けて大きく舵を切る決断をし発売となった「御前酒1859」-
今では蔵の柱となるフラッグシップの商品となっています。
-岡山の雄町の歴史は安政6年(1859年)に始まりました。雄町はその品質の優良性から現在全国で使用されている多くの酒造好適米のルーツであるとされています。
更に特筆すべきは、160年以上も前に発見され現在も残るただ1種の混血のない米である事です。
また、『童蒙酒造記』とは、菩提酛について記された代表的な古典であり、その著者は『流派を問わず酒造りを広く学び、良いところは取り入れ改善すべきところを改めなさい』という言葉を残しています。
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詳細
メーカー：㈱辻本店 読み方：ごぜんしゅ 住所：岡山県真庭市 特定名称：普通酒(純米大吟醸規格) 原料：米、米麹 アルコール度：16％ 日本酒度：-0.5※参考数値 酸度：2.2※参考数値 原料米：(等外)雄町 精米歩合：50％ 状態：生酒 管理：要冷蔵 味わい
甘辛 甘口 辛口 ● 香り 穏やか 華やか ● 濃淡 濃醇 淡麗 ● ■更新年月日:2025.08.09
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20歳未満の方への
酒類の販売はいたして
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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