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山に雲が 純米大吟醸 吟の夢 カララカララ 1.8L
高知県 川澤酒造
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山に雲が 純米大吟醸 吟の夢 カララカララ 1.8L
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販売価格
4,884円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
4
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その他容量
商品説明
高知県いの町と、愛媛県西条市の県境。冬季には積雪も珍しくない県境石鎚山脈の寒風山の麓。
旧桑瀬製材所の一部を醸造場とし、四季醸造の可能な川澤酒造株式会社が2024年7月に高知県19番目の酒造会社として誕生。
-森の酒蔵-【川澤酒造】山に雲が
純米大吟醸 吟の夢 カララカララ
白桃のような甘い香りが広がり、寒風山からの空っ風を思わせるキレ感。
原形精米ならではの軽快で飲みやすい純米大吟醸酒。四万十産吟の夢100%(土佐市産もあり)-
使用酵母はAA41-
名前の【カララカララ】は、寒風山からの空っ風が枯れ葉を高く舞い上げ、風と落ち葉が笑うような音を表現。
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銘柄の「山に雲が」は、寒風山の麓、本川地区桑瀬のテロワールを表現した名前で季節や天候によって様々な景色を見せる寒風山の雲に着想したものです。
山にかかる雲を拝むには顔を上げ、上を見なくてはなりません。
このお酒を飲むと自然と顔をあげて明るい楽しい気持ちになって上を向いて歩いていけるような、そんなお酒になって欲しいという願いが込められています。
代表で、かつ製造責任者でもある川瀬亨氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業。
旧大蔵省醸造試験場(現・独立行政法人酒類総合研究所)入所し、醸造に係る研究に従事した後、高知県内酒造会社役員に就任。
約30年間酒造業に従事しました。
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詳細
メーカー： 川澤酒造(株) 読み方：やまにくもが 住所：高知県吾川郡いの町 特定名称：純米大吟醸 原料：米、米麹 アルコール度：15％ 日本酒度：＋1 酸度：- 原料米：吟の夢 精米歩合：原形精米50％ 状態：火入 管理：要冷蔵 味わい
甘辛 甘口 辛口 ● 香り 穏やか 華やか ● 濃淡 濃醇 淡麗 ● ■更新年月日:2025.04.13
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おりません
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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