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本洲一を醸す、広島 梅田酒造場の蔵元 次男・檜山篤志さんが酒質設計・仕込み・ラベル迄製造全般に一貫して取り組んだ昨年からの新シリーズ!
今回のお酒を仕込むにあたり、本洲一でこれまでも作り続けてきたお酒の特徴でもある、
「日本酒を飲みなれていない方にも飲みやすく、香りが良く美味しいと感じていただけるお酒」
という点は変わらないよう意識をしながらも、更に本州一の酒造りの幅を広がるべくチャレンジをした商品となっています。
本洲一の新たな味わいへの扉を開いて頂きたい、という想いから【Doors-ドアーズ‐】の名が付けられています。
広島県産八反錦60%精米。広島令和一号酵母を用いてバナナのような甘い香りながら淡麗辛口の純米吟醸に仕上げられています。
『辛口でガス感の残る商品が市場にあまりないのでは?』と着目して製造されました。
お酒単体でも食中でも飲み飽きしない1本に仕上げられています。
詳細 |
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メーカー:(合)梅田酒造場 | 読み方:ほんしゅういち |
住所:広島県安芸区船越 | 特定名称:純米吟醸 |
原料:米、米麹 | アルコール度:16~17 |
日本酒度: + 9 | 酸度:- |
原料米:八反錦 | 精米歩合:60% |
状態:生酒 | 管理:要冷蔵 |
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■更新年月日:2025.04.05
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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