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御前酒 1859 純米酒 1.8L
販売価格
3,080円(税込)
在庫
SOLD OUT
2019年より「全量雄町」、「全量菩提酛」に向けて大きく舵を切る決断をし発売となった「御前酒1859」-
今では蔵の柱となるフラッグシップの商品となっています。
-岡山の雄町の歴史は安政6年(1859年)に始まりました。雄町はその品質の優良性から現在全国で使用されている多くの酒造好適米のルーツであるとされています。
更に特筆すべきは、160年以上も前に発見され現在も残るただ1種の混血のない米である事です。
また、『童蒙酒造記』とは、菩提酛について記された代表的な古典であり、その著者は『流派を問わず酒造りを広く学び、良いところは取り入れ改善すべきところを改めなさい』という言葉を残しています。
今回はこの御前酒1859・定番酒-
令和の時代、御前酒が目指す「全量雄町使用」「全量菩提もと仕込み」。 この哲学を体現する純米酒が「御前酒1859」です。 「1859」の数字は、酒米・雄町の歴史がはじまった1859年に由来します。
新しい雄町のスタンダードとして、「御前酒1859」がどんなシーンでも選んでいただけるような1本になればと願っています。
※このお酒は醗酵時に由来する炭酸ガスを含んでいます。
ガス圧によってキャップが吹き飛ぶ恐れがあります。
第14回雄町サミット歓評会 純米酒(精米歩合60%超)優等賞受賞。KuraMaster2023「クラシックもと部門」金賞受賞。
詳細 |
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メーカー:㈱辻本店 | 読み方:ごぜんしゅ |
住所:岡山県真庭市 | 特定名称:純米酒 |
原料:米、米麹 | アルコール度:15% |
日本酒度:+1.0 | 酸度:1.9 |
原料米:雄町 | 精米歩合:65% |
状態:火入 | 管理:冷蔵推奨 |
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■更新年月日:2025.03.03
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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