「白鶴錦」は白鶴酒造さんが開発した酒米で、種子親に「山田穂」、花粉親に「渡船2号」を用いて育成した酒造好適米で、「山田錦」の兄弟品種に相当します。
白鶴酒造の製造部門統括部長・伴光博氏の来社をきっかけに白鶴錦という酒米で仕込みを行う事が叶っています。いつもいろんな出会いに支えられ今があります
酒造りに四苦八苦 試行錯誤しながらお米の旨味の表現
滑らかさ 軽快さ 香りの良さ 研究しております
まだまだ進化の途中 甘杉はご愛敬
皆様へ愛を込めて<ラベルより>
Jr.シリーズらしいフルーティー&甘口。透明感を感じる綺麗な飲み口。
少しの酸味と13%度台の低アル仕様で軽やかに飲み進められます♪
詳細 |
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メーカー: 亀の井酒造㈱ | 読み方:くどきじょうず |
住所:山形県鶴岡市 | 特定名称:純米大吟醸 |
原料:米、米麹 | アルコール度:13.8% |
日本酒度:-5.0 | 酸度:1.3 |
原料米:白鶴錦 | 精米歩合:30% |
状態:火入れ | 管理:要冷蔵 |
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■更新年月日:2024.10.27
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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