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本洲一 萌えいぶき 特別純米生原酒 1.8L

本洲一
 
 本洲一 季節限定酒
- 新品種による試験醸造酒 -
萌えいぶき特別純米

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  • 本洲一 萌えいぶき 特別純米生原酒 1.8L

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    3,520円(税込)

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    商品説明

    本洲一・季節限定酒
    - 新品種による試験醸造酒 -
    広島の新品種「萌えいぶき」を使用した特別純米


    本洲一 季節限定酒
    萌えいぶき 特別純米生原酒


    23年秋に広島県オリジナルの酒造好適米として新たな品種登録された酒米『萌えいぶき』を使用した試験醸造酒。年々厳しさを増す夏の暑さに耐えうる酒米として今後期待されている品種です。

    今回は、この萌えいぶきを使用し、同じく令和に入ってから開発された「広島令和1号酵母」で醸されています。改良雄町を系譜に持つ、萌えいぶきの味のりを見る為 生のまま冷温貯蔵。
     酵母由来のバナナ様の香りと、米の旨味がしっかりと感じられながらもキレのいい味わいに仕上げられています。

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    本洲一 萌えいぶき 特別純米
    本洲一 萌えいぶき 特別純米
  • 詳細

    メーカー:(合)梅田酒造場 読み方:ほんしゅういち
    住所:広島県安芸区船越 特定名称:特別純米
    原料:米、米麹 アルコール度:15
    日本酒度: +3 酸度:2.3
    原料米:萌えいぶき 精米歩合:麹50%、掛60%
    状態:生酒 管理:要冷蔵

    味わい

      甘口       辛口
    甘辛          
      穏やか       華やか
    香り          
      濃醇       軽快
    濃淡          

    ■更新年月日:2024.10.05



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