いづみ橋 夏ヤゴ 13 生酛純米 1.8L
販売価格
3,410円(税込)
在庫
SOLD OUT
ご縁あり、新たにお取り扱いをさせて頂く事になりました!
定番酒・季節商品など入荷致します。
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夏季限定酒!
夏ヤゴ 13(サーティーン) 生酛純米
泉橋酒造のシンボルマークである赤とんぼたちの一生を表現した夏酒シリーズ【夏ヤゴ】-
今回は、神奈川県産山田錦を使用。伝統的な生酛仕込みで醸し、暑い夏にも日本酒を愉しめるように、アルコール度数を13%に設定。
又、夏場 田んぼに張られた水中でヤゴが13回ほど脱皮を繰り返してとんぼに羽化することに因んで、夏ヤゴ13と名付けられています。
爽やかな香り。程良い甘みと酸味があり、低アルコールの軽快さの中にも生酛ならではの複雑味ある旨みも感じられます。
キリリと冷やして、スッキリと。常温・ぬる燗もおすすめ♪
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- 泉橋酒造 / いづみ橋 -
造るのは、すべて純米酒
伝統を大切にする、手造りへのこだわり
米作りにも取り組む泉橋酒造は、純米酒のみを醸造しています。
昔ながらの製法にこだわり、伝統的な「生酛造り」による自然な味わいを大切にしています。
泉橋酒造では、すべての酒米を自社精米しています。そのうち90%は地元・海老名で栽培されたもの。農家とともに米作りをするからこそ、土壌の特性や生産者の個性、そしてそこから生まれる米の特徴を知り尽くしているのです。
田んぼごとに原料米を管理し、適切な精米(扁平精米法を含む)を見極めています。
又、生産量の50%を「生酛造り」で仕込んでいます。天然の乳酸菌を利用した昔ながらの造り方で、奥行きのある味わいに仕上がります。
地域とともに米を育て、環境保全にも取り組む酒蔵だからこそ、より自然に近い「生酛造り」にこだわっているのです。
<蔵元HPより>
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詳細 |
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メーカー:泉橋酒造 | 読み方:いづみばし |
住所:神奈川県海老名市 | 特定名称:純米(生酛) |
原料:米、米麹 | アルコール度:13% |
日本酒度:- | 酸度:- |
原料米:山田錦 | 精米歩合:65% |
状態:火入 | 管理:冷暗所 |
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■更新年月日:2024.07.01
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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