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能登の酒を止めるな! 竹葉×手取川 720ML 2本セット

吉田酒造店 日本酒バナー
 

#能登の酒を止めるな!
- 竹葉 × 手取川 -

<限定> 720ml 2本セット

NEW

  • 能登の酒を止めるな! 竹葉×手取川 720ML 2本セット

  • 販売価格

    4,400円(税込)

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  • 商品説明

    「竹葉 × 手取川」共同醸造酒-
    720ml 2本セット

     
    1月1日発生した、令和6年能登半島地震で被災した酒蔵を支援する共同醸造プロジェクト「#能登の酒を止めるな!」-
    本プロジェクトにより生まれたコラボ酒となります。

    能登町で「竹葉(ちくは)」を醸す数馬酒造さん。幸いにも人的被害は無かったとの事でしたが、酒造りの中断を余儀なくされ、建物も大きな被害を受けました。
     今期の造りは絶望的だったにも関わらず、水道が復旧するのと同時に蔵の整備を行い、春以降には自社での製造に立ち戻っておられます。もちろん元通りになるまでには長い時間がかかる事と思いますが、地域の為、能登の酒を繋ぐ為、懸命に酒造りを続けられています。

    今回は、数馬酒造さんの代表銘柄『竹葉 純米吟醸 閃』のレシピを忠実に再現する事を目的とした1本と、竹葉×手取川コラボの2本セットとなります。

    ------------

    「竹葉 純米吟醸 閃」オリジナルレシピ<※シルバー>

    能登産石川門55%磨き-
    原料米・酵母・麹はオリジナルレシピ通り、醪の発酵管理は数馬酒造の栗間杜氏と毎日連絡を取り合い、オリジナルに限りなく近いお酒に仕上がりました。
    フルーティーな香りとメロンのような果実味。華やかさとエレガントさを兼ね備えたお酒です。
    ・石川門55% / アルコール度 16% / 冷暗所保管


    「竹葉×手取川」コラボ<※オレンジ>

    お米は被災を免れた能登産「石川門」、酵母は吉田酒造店の自社培養金沢酵母を使用し、得意とする低アルコール原酒に仕上げました。
    火入れのお酒ですが、生酒のような発酵由来のフレッシュなガス感があり、爽やかな味わいのお酒です。
    ・石川門60% / アルコール度13% / 冷暗所保管

    ---------------------

    ※720ml 2本セットとなります
    ※袋付き

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    能登の酒を止めるな 竹葉×手取川
    能登の酒を止めるな 竹葉×手取川
  • 詳細

    メーカー㈱吉田酒造店 読み方:てどりがわ
    住所:石川県白山市 特定名称
    原料:米、米麹 アルコール度
    日本酒度:非公開 酸度:非公開
    原料米 精米歩合
    状態:火入 管理:冷暗所(なるべく冷蔵)

    味わい

    甘辛 甘口       辛口
             
    香り 穏やか       華やか
             
    濃淡 濃醇       淡麗
             

    ■更新年月日:2024.06.18



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