玉川 兵系酒85号 山廃純米無濾過生原酒 1.8L
販売価格
3,300円(税込)
在庫
SOLD OUT
昨今の温暖化による夏の猛暑により日本酒の原料であるお米の品質低下が大きな問題となっております。
その打開策の1つとして“高温耐性品種”の酒米を原料米に使用するという事を考え、兵庫県が2017年に開発したのが今回のお酒に使用している【Hyogo Sake 85(兵系酒85号)】になります。
Hyogo Sake 85は玉川レギュラー酒の原料米である【北錦】に比べて玄米タンパク質含有率がやや低い特徴がある為、今回は精米歩合77%で仕込みを行い、【北錦 山廃純米無濾過生原酒】のスペックと近いお酒に仕上げております。
干し葡萄を連想させる深みのある香りと甘味がに玉川らしいお米の存在感がはっきりと感じられる重厚感ある豊かな旨味が口いっぱいに広がり飲みごたえ十分な味わい!
力強い旨酸と自然仕込みの複雑味のある余韻で玉川好きには満足の一本となっております。
詳細 |
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メーカー: 木下酒造㈲ | 読み方:たまがわ |
住所:京都府京丹後市 | 特定名称:山廃純米 |
原料:米、米麹 | アルコール度:19%~20% |
日本酒度:非公開 | 酸度:非公開 |
原料米:兵系酒85号 | 精米歩合:77% |
状態:生酒 | 管理:要冷蔵 |
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■更新年月日:2024.04.21
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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