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小左衛門 純米吟醸 化石ランド生 1.8L

小左衛門 化石ランド生酒
- 純米吟醸生酒 -

  • 小左衛門 純米吟醸 化石ランド生 1.8L

  • 販売価格

    3,520円(税込)

  • ポイント還元1%
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  • その他容量

    商品説明

    小左衛門 化石ランド 純米吟醸生


    <地元>をテーマにフォーカスし、瑞浪の歴史と大地、人、恵み、瑞浪の風土で酒造りをできる事に感謝の意を込めて化石を模したラベルに仕上げた純米吟醸生酒-

    小左衛門の特性として先ずあげられるのは、特徴的な仕込み水-
    やわらかさとミネラル・シリカが豊かな水の特性は、【旨み】と【キレ】を両立させるのに必要不可欠な要素。そして、この水を紐解いていくと瑞浪という地域の歴史が垣間見えてきます。
    数千年前は海だったことことから瑞浪では今でも化石がよく発掘されています。海だった時代を経た土壌をめぐることで滲みでている水は軟水ながらミネラルを含む特徴的な水質となっています。

    使用している酒米は、地元農家さんとの取り組みで 蔵で一年以上寝かせた酒粕を堆肥に使用し、甘味と透明感のが出るお米へと健康に育てられた『ひだほまれ』を使用しています。

    グラスに注ぎ香る瑞々しいグレープフルーツ様香。ファーストタッチは艶やかでやわらかく、甘味と旨み、酸味が心地よく広がります。

    是非太古の世界に思いを馳せつつ、お楽しみ下さい♪

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    小左衛門 化石ラベル
    小左衛門 化石ラベル 生
  • 詳細

    メーカー中島醸造(株) 読み方:こざえもん
    住所:岐阜県瑞浪市 特定名称:純米吟醸
    原料:米、米麹 アルコール度:15.5%
    日本酒度:- 6 酸度:2.4
    原料米:ひだほまれ 精米歩合:60%
    状態:生酒 管理:要冷蔵

    味わい

    甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口
           
    香り 穏やか       華やか
           
    濃淡 濃醇       淡麗
             

    ■更新年月日:2024.2.26



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