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鳳の舞 豊穣祈願祭 貴醸酒無濾過生酒 1.8L

鳳の舞 令和6年豊醸祈願祭
~やしおりの酒 ~
貴醸酒 無濾過生酒

NEW

  • 鳳の舞 豊穣祈願祭 貴醸酒無濾過生酒 1.8L

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    3,300円(税込)

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    商品説明

    鳳の舞 令和六年 豊醸祈願祭
    【 やしおりの酒 】
    ~貴醸酒 無濾過生酒~


    今年の豊穣祈願祭は、広島県が開発した『新酵母A1-1』を使用した貴醸酒生酒です。
    新酵母の特徴は①リンゴ酸が豊富な多酸性酵母、②尿素非生産性、③老香をつくりにくく ④発酵力が強い。

    アルコール度数も13%台と軽やか、貴醸酒ならではのまろやかで自然な甘みと爽やかな酸味で、軽快で甘酸っぱい味わい。スイスイ飲める甘口のお酒となっています♪

    ----------------------------

    仕込み水の代わりに純米酒で造る貴醸酒の手法は「八鹽折(やしおり)仕込」とも言われています。
    八鹽折之酒(やしおりのさけ)は、日本で最初に造られた酒と言われ、『古事記』や『日本書紀』の中で最初に現われる酒がこの酒です。スサノオノミコトがヤマタノオロチを退治したときに、オロチに飲ませたあの酒です。


    ------------------------------------------------
    豊醸祈願祭(ほうじょうきがんさい)とは-

    日本には縄文時代より
    目に見えない力に対する自然への崇拝と
    感謝を込めた祈りの文化があります。

    日本酒では口噛み酒から目に見えない力に対する
    感謝の気持ちを込めてお酒をお供えしてきました。
    この目に見えない力を日本人は神様と呼んでいます。

    この祈りの文化を通して数千年国民の安寧と
    五穀豊穣を祈る象徴として天皇家が存在しています。
    天皇家ではお正月早朝より四方の神様に新たな年を迎え
    国家国民の安寧と五穀豊穣を祝う四方拝から様々な祭典を行っております。
    その代表的なお祭りが11月23 日に行われる新嘗祭(にいなめさい)です。
    私たちは平成の御代から日本酒の新嘗祭として豊醸感謝祭を行い
    日本酒のさらなる発展を祈念し執り行っております。

    また毎年2 月17日の日には 全国の神社で祈年祭と言うお祭りが執り行われ
    その年の五穀豊穣を祈念しております。

    other pictures

    鳳の舞 豊穣祈願祭
    鳳の舞 豊穣祈願祭
  • 詳細

    メーカー榎酒造 読み方:あげはのまい
    住所:広島県呉市 特定名称:<貴醸酒>
    原料:米、米麹、清酒 アルコール度:13.5%
    日本酒度:-34 酸度:2.7
    原料米:広島県産酒造好適米 精米歩合:65%
    状態:生酒 管理:要冷蔵

    味わい

    甘辛 甘口       辛口
           
    香り 穏やか       華やか
             
    濃醇      
             

    ■更新年月日:2024.04.09



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