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田光 純米酒 槽搾り 1.8L

田光 日本酒バナー

- 新規取り扱い -
-三重県 菰野町-早川酒造【田光】
<定番酒>純米 槽搾り

  • 田光 純米酒 槽搾り 1.8L

  • 販売価格

    2,860円(税込)

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  • 商品説明

    【合名会社 早川酒造】
    1915創業の三重県北部にある菰野町に構える早川酒造。
    元々は三重県四日市市に蔵を構えていましたが、伊勢湾台風の被害により水質が変わり よりよい水を求め、昭和52年に現在の菰野町に移転。
    その後、四代目・早川俊一氏が東京農大大学短期大学部醸造科卒業後、蔵元に戻り酒造りを行う中、上喜元を醸す酒田酒造での研修をきっかけに、更なる躍進となる「田光」製造が始まる。
    これを機に杜氏に就任し、製造量を増やす設備ではなく、品質重視の設備投資を積極的に進められています。
     一つ一つ丁寧な造りにこだわり、よりよい品質を目指すべく 小仕込み・槽搾りで全てのお酒に対し手間をかけて酒造りをされています。

    限定流通酒の『田光-たびか-』は地区の名前であり、蔵元のすぐ側に流れる「田光川」から。
    鈴鹿山脈からの自然の恩恵である柔らかく綺麗な伏流水と農家が長い期間大切に育ててきたお米を使い「田光」を醸しています。田光の紹介文には、「まろやかで やさしく 人を感じ 心豊かになる酒」とあります。
    菰野町の自然が育んだ 心に沁みる優しい味わいをお愉しみ下さい。

     


     

    【限定流通酒】田光  定番酒・純米槽搾り-


    田光の定番酒。純米槽搾り。
    時期により最善の酒米を使用し、旨味のある酸味と様々な温度帯で楽しめる食中酒です。
    穏やかな上立ち香。ボリューム感は感じさせつつも重すぎないふくよか旨味と、程良く綺麗な酸味。
    開栓後、酸が円やかに纏まり食中酒としてのポテンシャルの高さがうかがえる一本です。

     

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    田光 純米 槽搾り
    田光 純米 槽搾り
  • 詳細

    メーカー: 早川酒造 読み方:たびか
    住所:三重県菰野町 特定名称:純米酒
    原料:米、米麹 アルコール度:15
    日本酒度:- 酸度:-
    原料米:酒造好適米 精米歩合:60%
    状態:火入れ 管理:冷暗所

    味わい

      甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口
    甘辛          
      穏やか   普通   華やか
    香り        
      濃醇   中間   淡麗
    濃淡        

    ■更新年月日:2022.10.9

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