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孝の司 純米吟醸 初紅葉 720ML

奥三河の山里にある“神水”の地で醸される美酒。
柴田酒造場の代表銘柄『孝の司』
秋酒 -初紅葉-

  • 孝の司 純米吟醸 初紅葉 720ML

  • 販売価格

    1,700円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    SOLD OUT

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  • その他容量

    商品説明

    柴田酒造場の代表銘柄『孝の司』の秋酒<初紅葉>が入荷!


    地元奥三河地区で栽培された「夢山水」と蔵自慢の超軟水の"神水"で仕込んだ一本。
    春に出来上がった新酒を一度火入れし、タンクでじっくりと熟成させてひと夏を超える頃生詰めしたお酒です。
    優しく穏やかな香りと口中に拡がる柔らかな味わいが程よく調和した上品な口当たりの純米吟醸酒。

    ナチュラルで爽やかな吟醸香が心地よく、超軟水仕込ならではの優しい飲み口。
    軽やかさと、ひと夏寝かせた旨味のバランスが秀逸。

    ラベルの絵は、孝の司の由来となる養老の泉の民話にちなみ、父親とその息子が酒を酌み交わす様子を描いた限定ラベルです。


    ------------------------------------

    今話題の蔵元<柴田酒造場>
    昨年度から蔵設備など造りを一新したことで飛躍的に酒質が向上し、先日dancyu日本酒特集でも大きく取り上げられ、今話題の蔵元です。
    代表銘柄の一つ、「孝の司」ブランドは 当店ではお馴染みの限定ブランドの「众(ぎん)」ボリューム感満点の酒質とはまた違う上品な香味と雑味のないきれいな米の甘味が特徴となっております。

     

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    孝の司 初紅葉
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    孝の司 夏祭り
    ▲右から、副社長の柴田 佑紀さん、製造部の蘇 彰宏さん、杜氏の伊藤 静香さん&店長
  • 詳細

    メーカー(合)柴田酒造場 読み方:こうのつかさ
    住所:愛知県岡崎市 特定名称:純米吟醸
    原料:米、米麹 アルコール度:15%
    日本酒度:非公開 酸度:非公開
    原料米:夢山水 精米歩合:60%
    状態:火入 管理:要冷蔵

    味わい

    甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口
           
    香り 穏やか   普通   華やか
             
    濃淡 濃醇   中間   淡麗
             

    ■更新年月日:2022.9.7

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当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
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