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鳴門鯛 巴 (ともえ) 超辛口 純米 1.8L

醸造設備などを一新し、劇的に進化した
新・鳴門鯛『巴シリーズ』

  • 鳴門鯛 巴 (ともえ) 超辛口 純米 1.8L

  • 販売価格

    2,640円(税込)

  • ポイント還元1%
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  • その他容量

    商品説明

    令和に入り、2年掛かりで最新鋭の醸造設備に一新した事で劇的に進化した『新・鳴門鯛』!
    その軸となる新たなるブランド『巴シリーズ』の登場!


    今回は、シリーズ唯一の超辛口の登場!
    使用する原料は、地元徳島県産の「あわいちば山田錦」と「LED夢酵母」。
    穀物系の穏やかな香味に軽快な口当たりに山田錦ならではの米の旨味が舌にソフトに広がり鋭くドライにキレていく後味で、ただ辛いだけでなくお米の旨味もバランスが良く感じられる超辛口純米酒!
    『巴』シリーズのコンセプトをしっかりと捉えた一本に仕上がっております。
    温度帯も冷酒から燗酒まで幅広く愉しめ、食中酒としても合わせやすい万能酒です。


    新しいカンパニーロゴとなるラベルには、渦巻く鯛を人魂といわれる巴に模し、原材料の生産者・蔵人・飲み手を表現し、巴を縁取る鳴門の渦潮には和醸良酒・環境保護・伝統を繋げるなどの想い込めております。

    ------------------------------------------------------------------------------------------
    徳島県・鳴門市-
    渦潮海峡に育まれる、南海のしずく酒【鳴門鯛】
    鳴門鯛を醸す、本家松浦酒造は 文化元年(1804)創業。
    明治19年(1886)時の県令、酒井明氏と五代目松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるように
    特に鳴門海峡に産する鯛は激流を遡り肉質が締まり脂が乗って美味であることから『鳴門鯛』と命名されました。

    ------------------------------------------------------------------------------------------

    other pictures

    鳴門鯛 巴 超辛口
    鳴門鯛 巴 超辛口
  • 詳細

    メーカー:本家松浦酒造 読み方:なるとたい
    住所:徳島県鳴門市 特定名称:純米
    原料:米、米麹 アルコール度:15%
    日本酒度:+12.0 酸度:1.5
    原料米:あわいちば山田錦 精米歩合:70%
    状態:火入れ 管理:冷暗所

    味わい

    甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口
             
    香り 穏やか   普通   華やか
             
    濃淡 濃醇   中間   淡麗
             

    ■更新年月日:2022.7.26

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