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narai suginomori brewery < ナライ / スギノモリ・ブルワリー> 720ML

-山の水、空に一番近い酒-
suginomori brewery -narai-

  • narai suginomori brewery < ナライ / スギノモリ・ブルワリー> 720ML

  • 販売価格

    5,500円(税込)

  • ポイント還元1%
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    8

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  • 商品説明

    今、話題のSAKE-【narai】始まる。

    歴史ある酒蔵を再生し、新たに醸される日本酒。
    杜氏の「入江 将之」氏は、これまで【澤屋まつもと】、【鍋島】などで修業され、今回杜氏として就任されています。
    宿場町の営みを支えてきた天然の山水と、地産である 長野県安曇野産の酒米を使用。
    マイクロ・ブルワリー ならではの小ロット生産で 1 本ずつ丁寧に仕込まれています。
    長野の自然により育まれた、サスティナブルな酒造りを目指した今話題の日本酒です。


    又、使用米や精米歩合など 先入観抜きにお酒を愉しんでもらいたいとの想いから、スペックは非公開。
    ボトル上部には、QRコードが記載されています。
    こちらを読み込んでいただくと、テイスティングアンケートのページになります。
    皆様の意見を参考に、更なる進化を遂げるお酒になるようご協力をお願いします。
    又 回答頂いた皆さまの中から抽選で特別なプレゼントもあるそう。

    是非naraiを共に盛り上げていきましょう♪



    --------------------------------------------------------------
    suginomori brewery(スギノモリ・ブルワリー)
    --------------------------------------------------------------

    suginomori brewery(スギノモリ・ブルワリー)は、標高約940mに位置する日本一標高の高い蔵元です。
    杉の森と木曽の山々に囲まれた奈良井宿で山水と地産米を原料に日本酒を醸しています。


    1793年創業の杉の森酒造は、その奈良井宿のシンボルでしたが2012年に約200年の歴史に幕を閉じ、休眠に入りました。
    そして2021年、この歴史ある酒蔵は「suginomori brewery」として再生し、新たな日本酒ブランド「narai(ナライ)」を展開していきます。四季醸造方式によるマイクロブルワリーでの丁寧な醸造で、「伝統」と「創作」を掛け合わせた新たな酒蔵スタイルに挑戦していきます。
    最高の水と至高の米で醸された「narai」をお楽しみください。<HPより>

    other pictures

    narai
    narai
  • 詳細

    メーカーsuginomori brewery 読み方:ならい
    住所:長野県塩尻市 特定名称:-
    原料:米、米麹 アルコール度:14%
    日本酒度:- 酸度:-
    原料米:- 精米歩合:-
    状態:火入れ 管理:要冷蔵

    味わい

    甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口
             
    香り 穏やか   普通   華やか
             
    濃淡 濃醇   中間   淡麗
             

    ■更新年月日:2022.4.21

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