山田錦精米60%に901酵母を合わせ、アル度15度台の原酒で醸した搾りたて生原酒!
全体の外観もシックにまとめあげ、その中でも“一石投じる一杯を”という想い思いの込めたラベルデザイン。
全体的にはクリアで滑らかな味わい。
ファッとしたきめの細かい穏やかな吟醸香に、口に含むと繊細な旨味がゆっくりと静かに溶け出し、のびやかで心地いい余韻を残して消えてゆく。。
絶妙な酸とのバランスでキレも良好!艶やかに楽しめる食中酒を是非お楽しみ下さい!
※例年は美山錦からのスタートでしたが、今季は山田錦スタートです!
次回は12月に雄町、1月に美山錦の予定です
森嶋専務が蔵に戻り、自ら杜氏となり10年の構想を経てできた新ブランド“森嶋”
自身の姓「森嶋」の名をつけた、森島酒造の今と未来を表現した一本
目指すのは新しい発見のある食中酒。程よい酸とフレッシュさで日本酒の美味しさの可能性を食事と共に感じてほしい。飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら、、。
そのような想いで設備もほぼ一新し、伝統的な種麹と酵母で基本に忠実な製法で時代に合わせた味わいを作ってきました。
ラベルには実際東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインされており、これからも酒造りを続けていく不屈の精神とこれからも自分自身に一石を投じる姿勢を忘れずにいたいという想いを表しています。
詳細 |
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メーカー:森島酒造㈱ | 読み方:もりしま |
住所:茨城県日立市 | 特定名称:純米吟醸 |
原料:米、米麹 | アルコール度:15 |
日本酒度:+1.0前後 | 酸度:1.7前後 |
原料米:山田錦 | 精米歩合:60% |
状態:生酒 | 管理:要冷蔵 |
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■更新年月日:2024.11.16
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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