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吉田蔵 u 発売記念酒 720ML

- 吉田酒造店"新章" -
新シリーズ【吉田蔵 u 】発売記念酒!
<百万石乃白40%磨き>

NEW

  • 吉田蔵 u 発売記念酒 720ML

  • 販売価格

    2,970円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    3

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  • 商品説明 

    ----------------------
    吉田蔵 uシリーズ
    ----------------------


    人気銘柄"手取川"を醸す、吉田酒造店。
    定番酒として人気の高かった「吉田蔵」ブランドが、装い新たに 現代の空気感を纏った新たなるシリーズとしてスタート。

    -"u"とは、「優しい」の優。そしてあなたのyou-

    今回のシリーズのコンセプトは、
    『食・人・自然に寄り添う ナチュラルで優しいお酒』
    そして3つの、要素で構成されています。


    1.  徹底的なテロワール 
      蔵元の吉田酒造店があるのは、霊峰白山を有する手取川扇状地。この地を表現すべく、地元の酒米・白山百年水・自社培養酵母でつくられています。

    2. 独自製法「モダン山廃」
     能登杜氏が得意とする山廃造りを研究し、独自に『モダン山廃』を確立。
    米と水だけのナチュラルなお酒で乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。

    3. 持続可能性の実施
     酒造りは、地元・白山の恵があってからこそ。100年先・1000年先もこの地を表現する酒を造れるように、白山や蔵の周りの田んぼを守る活動をされています。
     酒造りに必要な電力も風力・水力などの自然発電システムを一部使用、そして白山手取川ジオパークと協力し、様々な環境保全活動など積極的に行われています。
    この『手取川uシリーズ』からも1本あたり10円の寄付をされています。



    【吉田蔵 u シリーズ】の発売を記念した限定酒!!
    記念酒に相応しい、今回限りのエレガントな一本!


    今回の吉田蔵uシリーズの定番酒にも使用されている石川県の酒造好適米『百万石乃白』を40%迄磨き上げた華やかなシーズンに相応しいエレガントな逸品!
    白山の恵みから生まれるミネラル感と『モダン山廃』のナチュラルで優しい透明感。

    乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用しておらず、食と自然に寄り添う 優しいお酒です♪
    モダン山廃は爽やかな酸味と程良い旨みの絶妙なバランスが特徴で、和食のみならずワイングラスが似合うお料理(洋食・中華・エスニックなど)にカジュアルに寄り添ってくれます。
    冷蔵庫でよく冷やし、是非ワイングラスでお愉しみ下さい♪


    ※『吉田蔵 u 』シリーズはさかや栗原町田店・オンラインショップのみの扱いとなります。

    other pictures

    吉田蔵 u 発売記念酒
    吉田蔵 u 発売記念酒
  • 詳細

    メーカー㈱吉田酒造店 読み方:てどりがわ
    住所:石川県白山市 特定名称:山廃純米大吟醸
    原料:米、米麹 アルコール度:14%
    日本酒度:非公開 酸度:非公開
    原料米:百万石乃白 精米歩合:40%
    状態:火入れ 管理:要冷蔵

    味わい

    甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口
           
    香り 穏やか   普通   華やか
             
    濃淡 濃醇   中間   淡麗
           

    ■更新年月日:2021.12.26

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