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五橋 <隠し酒〉 純米原酒 そやし水造り ネロー 720ML
五橋「隠し酒」初挑戦の"菩提酛"
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五橋 <隠し酒〉 純米原酒 そやし水造り ネロー 720ML
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販売価格
1,560円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
SOLD OUT
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その他容量
商品説明
< 五橋の隠し酒 >
名前の「ネロ―」はギリシャ語で「水」の意－
"水"の名は、そやし水で高温糖化酒母をつくり酵母添加させて醸し、【菩提酛】に初挑戦した事から。
そもそも、菩提酛は【生酛】や【山廃酛】より、更に歴史が古く室町時代に用いられていた伝統的な酒母造りの手法。
近年ではその個性的な味わいに魅了される方も多く、新たに挑戦をする蔵元も増えています。
今回は、この菩提酛に蔵として初挑戦をした意欲作です。
ヨーグルトを想わせる酸味とお米の甘み。古くから受け継がれてきた日本酒の古くて新しい味わいを是非お楽しみ下さい。other pictures
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詳細
メーカー： 酒井酒造㈱ 読み方：ごきょう 住所：山口県岩国市 特定名称：生酛純米 原料：米、米麹 アルコール度：15％ 日本酒度：－3 酸度：2.5 原料米：日本晴70%、山田錦60% 精米歩合：70％ 状態：火入れ 管理：冷暗所 味わい
甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口 ● 香り 穏やか 普通 華やか ● 濃淡 濃醇 中間 淡麗 ● ■更新年月日:2021.10.5
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20歳未満の方への酒類の販売はいたしておりません
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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