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富久錦 環 -MEGURU- 生酛純米 720ML
販売価格
2,200円(税込)
在庫
SOLD OUT
人と自然をつなぐ新しい資源循環の日本酒-
神戸新聞社の企画として始まった"SDGsプロジェクト"
<飲むことで地域の資源が環(めぐ)りだす>
地域のエネルギー『地エネ』のプロジェクトは、人の「食べる」営みから日々発生している膨大な食品残渣、規格外の農作物などの有機ゴミをエネルゴーと捉え、燃やすなどのして処分されてきた「ごみ」を発酵して取り出したバイオガスの副産物である消化液(有機肥料)を活用するものです。
今回は弓削牧場(神戸市北区)で生産した消化液を使用し、山田錦を栽培。その米を今年初めて兵庫の4蔵それぞれがテーマに沿って純米酒を醸造しました。
クラシックな仕込み"生酛"-そしてお米の旨味をしっかりと味わえる純米酒です。
今や、世界規模で進めている"SDGs"-今回のプロジェクトの理念に思いを馳せつつ、、、
美味しいお酒を楽しみましょう!
▶︎詳細は以下をご覧下さい
●地エネと環境の地域デザイン協議会 日本酒分科会
https://www.kobe-np.co.jp/info/chiene-kankyo/sake/
詳細 |
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メーカー:富久錦㈱ | 読み方:ふくにしき |
住所:兵庫県加西市 | 特定名称:生酛純米 |
原料:米、米麹 | アルコール度:16% |
日本酒度:+3 | 酸度:1.6 |
原料米:麹 山田錦/ 掛 夢錦 | 精米歩合:60% |
状態:火入 | 管理:冷暗所 |
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■更新年月日:2021.10.2
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
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当店ではお酒は20歳未満の方にはお売りいたしません。
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