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月山 イノベーション 【黒・赤・白】 純米吟醸 720ml

  


月山 イノベーション 【黒・赤・白】 純米吟醸 720ml

月山・チャレンジ酒!
今話題の“4MMP”に特化した、新たなる表現を目指した3種がリリース!


日本酒の新しい香りと言われる【4MMP】に特化した月山チャレンジ酒!
使用米違いの3種が入荷!!

 

最近、業界内で噂の新たなる香り“4MMP”-
日本酒の香りと言えば、カプロン酸エチル<りんご>、
酢酸イソアミル<バナナ>や<メロン系>などが挙げられますが、
この4MMPはそれらとは違う、マスカットを思わせる香りとして今注目されています。

 

今回は毎年行っている【月山チャレンジ企画】としてこの4MMPに特化した新商品をリリース。
従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わいの日本酒を醸したい。
そんな想いを形にした革命的な日本酒-それが「イノベーション」です。


原料米の使用割合違いの3種類のお酒が発売です!

● 月山 イノベーション 【黒】 五百万石 ●
原料米は『五百万石』。
お米を原料としながらも不思議なくらいの果実感が溢れ、
清酒本来の味わいも残るクリアーな後口の味わい。

● 月山 イノベーション  【赤】 春陽 ●
原料米は『春陽』。
アル度12度の軽やかさとシャインマスカットのような爽やかな香味が広がる味わい。

● 月山  イノベーション 【白】  春陽、五百万石 ●
原料米は『春陽』と『五百万石』。
程良い果実感が口の中に溢れ、スッキリテイストで爽やかさが感じられる味わい。


 

 メーカー:吉田酒造㈱

 読み方:がっさん

 住所:島根県安来市

特定名称:純米吟醸

 原材料:米、米麹

 アルコール度:
 【黒・白 14%、赤 12%】 

 酒度:非公開

 酸度:非公開

 原料米:黒・五百万石、
      赤・春陽、白・春陽、五百万石

 精米歩合:60%

 状態:火入れ

 管理:冷暗所


    
■更新年月日:2021.7.13

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  • 月山 イノベーション 【黒・赤・白】 純米吟醸 720ml

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