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くどき上手Jr.の稲と水と俺 播州たかね錦44% 720ml

   


くどき上手Jr.の稲と水と俺 播州たかね錦44% 
純米大吟醸生詰 720ml


くどき上手Jr. 新商品!
恵まれた自然への敬意と日本酒に於ける進化が融合した新たなる一本


六代目が醸す意欲作。
酒造りで自己表現が出来る幸せ。酵母の生命力に魅せられて、恵まれた大自然で日本酒を醸す。お酒に現代の進化というニュアンスを加えています。

 

-ラベルより-
人間の幸せとは
日本酒造りという形で自己表現ができる こんな幸せなことはありません 
酵母の生命力に魅せられお米と水と酵母だけで日本酒を醸す
恵まれた大自然 奇麗な空気 月も海も 
お酒に現代のニュアンスを加えています
六代目の私が醸す今の日本酒を皆様に味わっていただきたい


今回使用されているのは「たかね錦」-
長野県の酒造好適米として栽培されていましたが、近年では新たな酒造好適米の出現や酒造りの際に扱いが難しい事などで一時は幻とも云われた酒米です。
しかし、たかね錦で作る酒はスッキリとした味わいの中にも お米の柔らかなふくらみを感じられる酒になり、吟醸造りに適した酒米として様々な蔵元でハイクラスの酒に使用されています。

又、ラベルには“霊峰月山”が描かれており、今年は丑歳ご縁年・12年分のご利益があるそうです。裏ラベルには新たにQRコードが添付。蔵を取り巻く自然や酒造りの一端を垣間見れる動画となっています


六代目の「今」そしてこれからを予感させてくれるような一本を是非お愉しみ下さい!
 

 メーカー:亀の井酒造(株)  読み方:くどきじょうず
 住所:山形県鶴岡市  特定名称:純米大吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:16~17
 酒度:-5  酸度:1.4
 原料米:たかね錦  精米歩合:44%
 状態:火入れ  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2021.7.6

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