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松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 720ML

  


松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 720ML 
<カートン入り>

2018年からスタートし今年で4年目‐
109年前の幻の酵母「S.tokyo」が蘇る!

-ワイングラスでおいしい日本酒酒アワード2021金賞受賞酒-

 

丹沢の地酒「松みどり」を醸す創業193年の中沢酒造が
109年前の幻の酵母「S.tokyo」で醸した限定酒!!
東京オリンピック2020に向け日本酒のアピールも込めた一本!
白ワインの様な上品な甘みと爽やかな酸味、
低アルコールで柔らかく軽やかな飲み口の日本酒!

いよいよ迫る、東京オリンピック―
開催の有無など賛否はありますが、先ずはこのS.tokyoをお楽しみ下さい☆


S.tokyoについて
1909年に中沢亮治先生(東京帝大卒・農学博士)が酒母から分離した
清酒酵母「Saccharomyces tokyo Nakazawa (以下 S.tokyo)」
現存する清酒酵母の中では2番目に古く、
清酒製造での使用前例がない酵母であったため、
幻の酵母」と呼ばれています。

中沢 治先生が分離した酵母を
中沢酒造の鍵和田 専務が醸す!「純米吟醸 S.tokyo」!

マスカットのような爽やかな甘みと
なめらかな口当たりが心地よい味わいで、
日本酒好きの方はもちろん、外国人の方々、
そしてこれからの日本酒ファンになっていく方!
是非、S.tokyoでKANPAIしましょう!


S.tokyo 2020も在庫あります。Vin違いの飲み比べはいかが?
 

 メーカー:中澤酒造(株)    読み方:まつみどり
 住所:神奈川県足柄上郡松田町 特定名称:純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:14~15
 酒度:非公開  酸度:非公開
 原料米:美山錦  精米歩合:55%
 状態:火入  管理:冷暗所

  
■更新年月日:2021.6.7

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  • 松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 720ML

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