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松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2022 720ML

100年以上前の幻の酵母を使用した
『松みどり S.tokyo』2022Ver

-火入れカートン入り入荷-

NEW

  • 松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2022 720ML

  • 販売価格

    2,057円(税込)

  • ポイント還元1%
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  • 商品説明

    創業1825年の代表銘柄「松みどり」を醸す中沢酒造が100年以上前の幻の酵母
    「S.tokyo」で醸した大人気酒『松みどり S.tokyo』火入れ<カートン入>入荷!


    2018年からスタートし今年で5年目‐
    109年前の幻の酵母「S.tokyo」が蘇る!

    -ワイングラスでおいしい日本酒酒アワード2021金賞受賞酒-

    丹沢の地酒「松みどり」を醸す創業193年の中沢酒造が
    109年前の幻の酵母「S.tokyo」で醸した限定酒!!
    白ワインの様な上品な甘みと爽やかな酸味、低アルコールで柔らかく軽やかな飲み口の日本酒となっています。普段日本酒を飲まれない方にもおすすめです♪


    酵母S.tokyoについて
    1909年に中沢亮治先生(東京帝大卒・農学博士)が酒母から分離した清酒酵母「Saccharomyces tokyo Nakazawa (略してS.tokyo)」。現存する清酒酵母の中では2番目に古く、清酒製造での使用前例がない酵母であったため、「幻の酵母」と呼ばれています。
    中沢 治先生が分離した酵母を中沢酒造の鍵和田 専務が醸す!「純米吟醸 S.tokyo」!


    マスカットのような爽やかな甘みとなめらかな口当たりが心地よい味わいで、日本酒好きの方はもちろん、外国人の方々、そしてこれからの日本酒ファンになっていく方!
    是非、飲んでいただきたい一本です!

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    松みどり S.tokyo 火入れ2022
    松みどり S.tokyo 火入れ2022
  • 詳細

    メーカー中沢酒造㈱ 読み方:まつみどり
    住所:神奈川県足柄上郡松田町 特定名称:純米吟醸
    原料:米、米麹 アルコール度:14%
    日本酒度:非公開 酸度:非公開
    原料米:美山錦 精米歩合:55%
    状態:火入れ 管理:冷暗所

    味わい

    甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口
             
    香り 穏やか   普通   華やか
             
    濃淡 濃醇   中間   淡麗
             

    ■更新年月日:2022.5.4

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お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

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