七本鎗 武者修行 木桶仕込み 720ML
【七本鎗 × 松本 日出彦 別誂】
元松本酒造の杜氏『松本 日出彦』氏とのコラボレーション商品！
2020年12月31日をもって松本酒造（京都府）を退職された
松本 日出彦氏がこの度『武者修行』と題し、
同士である５つの酒蔵で日本酒の製造に加わり、
松本酒造で磨いた技術を存分に発揮し完成させた１本目となるお酒。
今回は新たなる挑戦という事で
松本氏が未だ経験のない木桶仕込みにチャレンジ！
酒米は冨田酒造でお馴染みの「お米の家倉」さんが作る玉栄を使用し、
仕込み水はもちろん冨田酒造の水、そして酵母は14号酵母。
仕込み配合は松本氏が決めて醸した一本！
玉栄の特徴を残しつつも普段の七本鎗とは明らかに違う、
松本 日出彦さんが醸したお酒ならではの味わいに仕上がっております。
製造本数が非常に少なく入荷本数もごく僅かとなっておりますので
即完売必須となります！気になる方はお早めに。。。
ラベルに関しましては今期発売した「木ノ環」のラベルとなっております。
※入荷本数がごく僅かとなりますのでお一人様一本までとなります。
| メーカー：冨田酒造㈲ | 読み方：しちほんやり |
| 住所：滋賀県長浜市 | 特定名称：純米酒 |
| 原材料：米、米麹 | アルコール度：13 |
| 酒度：-７．６ | 酸度：１．７ |
| 原料米：玉栄 | 精米歩合：５０％ |
| 状態：火入れ | 管理：冷暗所 |
■更新年月日：2021.4.28
