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松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 限定生酒 720ML

  
松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 限定生酒  720ML

大人気『S.tokyo』から2021が今年も登場!
しかも今回は当店のみでの限定瓶詰めとして、
通常の火入れタイプの発売前に、
先行販売で初の試み『S.tokyo』の生酒で登場!


丹沢の地酒「松みどり」を醸す創業193年の中沢酒造が
100年以上前の幻の酵母「S.tokyo」で醸した限定酒!!

さらに今回は、さかや栗原限定販売として生酒タイプで登場です!
火入とはまた違う生酒の瑞々しいフレッシュ感、
白ワインの様な上品な甘みと爽やかな酸味、
今年は例年よりも旨味と甘味を意識し仕上げ、
高めの酸味とのバランスのとれた一本となっております!
是非火入れタイプ登場前にお試し下さい!

※生酒はカートン無しとなっておりますのでご了承下さい。

S.tokyoについて
1909年に中沢亮治先生(東京帝大卒・農学博士)が酒母から分離した
清酒酵母「Saccharomyces tokyo Nakazawa (以下 S.tokyo)」
現存する清酒酵母の中では2番目に古く、
清酒製造での使用前例がない酵母であったため、
幻の酵母」と呼ばれています。

中沢 治先生が分離した酵母を
中沢酒造の鍵和田 専務が醸す!「純米吟醸 S.tokyo」!

マスカットのような爽やかな甘みと
なめらかな口当たりが心地よい味わいで、
日本酒好きの方はもちろん、外国人の方々、
そしてこれからの日本酒ファンになっていく方!
是非、S.tokyoでKANPAIしましょう!

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021
プレミアム純米部門 金賞受賞!

『松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2020』も在庫あり!

 メーカー:中澤酒造(株)    読み方:まつみどり
 住所:神奈川県足柄上郡松田町 特定名称:純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:14~15
 酒度:非公開  酸度:非公開
 原料米:美山錦  精米歩合:55%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

 

 
S.tokyoを醸す中沢酒造 11代目 「鍵和田 亮」専務。
■更新年月日:2021.4.24
 
  • ランキング1位 第 1 位 2021.05 第1週 ウィークリーランキング

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