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松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2024 限定生酒 720ML

松みどり
 
100年以上前の幻の酵母を使用した
『松みどり S.tokyo』2024

< 限定・生酒ver.>

  • 松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2024 限定生酒 720ML

  • 販売価格

    2,200円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    SOLD OUT

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  • 商品説明

    創業1825年の代表銘柄「松みどり」を醸す中沢酒造が100年以上前の幻の酵母「S.tokyo」で醸した大人気酒『松みどり S.tokyo』そして今年も限定瓶詰の生酒ver.入荷!!


    火入とはまた違う生酒の瑞々しいフレッシュ感、白ワインの様な上品な甘みと爽やかな酸味、旨味・甘味・酸味のバランスのとれた一本!
    火入れタイプとの飲み比べもおすすめ♪
    ※生酒はカートン無しとなっておりますのでご了承下さい。


    酵母S.tokyoについて
    1909年に中沢亮治先生(東京帝大卒・農学博士)が酒母から分離した清酒酵母「Saccharomyces tokyo Nakazawa (略してS.tokyo)」。現存する清酒酵母の中では2番目に古く、清酒製造での使用前例がない酵母であったため、「幻の酵母」と呼ばれています。

    <中沢 亮治先生が分離した酵母を中沢酒造の鍵和田 専務が醸す。「純米吟醸 S.tokyo」>

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    松みどり S.tokyo 限定生酒 2024
    松みどり S.tokyo 限定生酒 2024
  • 詳細

    メーカー中沢酒造㈱ 読み方:まつみどり
    住所:神奈川県足柄上郡松田町 特定名称:純米吟醸
    原料:米、米麹 アルコール度:14%
    日本酒度:非公開 酸度:非公開
    原料米:国産米 精米歩合:55%
    状態:生酒 管理:要冷蔵

    味わい

    甘辛 甘口       辛口
             
    香り 穏やか       華やか
             
    濃淡 濃醇       淡麗
             

    ■更新年月日:2024.4.17



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