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大盃 macho 古式生酛90 ゴリマッチョ 【限定生酒】

 
大盃 macho ゴリマッチョ 古式生酛90 純米 限定生酒
 
今期から初登場した『macho』初回限定瓶詰め生酒タイプ!
酵母無添加生酛=野生の『ゴリマッチョ』からも生が登場!!


牧野酒造の大人気シリーズ「macho」!
昨年新登場した培養酵母を一切添加しない古式製法の生酛造り。
「古式生酛」と地元群馬県産の酒米90%精米で醸した、
野性味あふれるボディが特徴のタンパク質純米『ゴリマッチョ』から、
初回瓶詰め分限定販売となる生酒が登場!

通常の生酛よりも長い月日をかけ造られたこの古式生酛は、
過酷な自然の環境を生き延びた強靭な酵母が生み出す
力強く奥深い味わいと野生的な酸味が特徴です。
さらに90%という低精白ならではのお米本来の旨味に、
火入酒の熟成感ある味わいとはまた違う生酒ならではの甘味が感じられます。
他のマッチョシリーズとは違い、
ガス感のないまろやかなタイプに仕上がっております。

アルコール度数も15度台で飲み疲れなく口当たりの柔らかなタッチもあり
見た目の強烈さと違う飲みやすさがあるのもまた魅力です!
燗をつけてもまた美味です!!是非お試しください!!

低精白米=タンパク質=マッチョ!
培養酵母無添加生酛=野生=ゴリラ!
Machoシリーズ他、ラインナップもあります!

 メーカー:牧野酒造㈱  読み方:おおさかずき
 住所:群馬県高崎市 特定名称:生酛純米
 原材料:米、米麹  アルコール度:15
 酒度:非公開  酸度:2.6
 原料米:群馬県産玉苗  精米歩合:90%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2021.4.4

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  • 大盃 macho 古式生酛90 ゴリマッチョ 【限定生酒】

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