おだやか 純米吟醸 しぼりたて生
【仁井田本家】 穏(おだやか)
新酒・しぼりたて中汲み入荷!!
ナチュラル・自然派の酒の仁井田本家-
この、おだやか純米吟醸は酒母に白糀を使用する事で、醸造用乳酸菌を使用せずに酒母仕込みをしています。
今作は、2020BYの新酒中汲み!
フレッシュな弾けるような旨味・甘味そして酸味。しぼりたてのジューシーな味わい純米吟醸酒です。白糀由来の爽やかな酸味と、濃厚な蜜感のある甘味も感じられつつ、甘旨苦酸のバランス良し。
又、世界的にも権威のあるロバートパーカー氏がテイスティング評価をし、高得点を会得した「傑出」の美山錦のタイプとなります。
今年からラベルもリニューアル!見た目もかわいいですね。
メーカー:㈲仁井田本家 | 読み方:おだやか |
住所:福島県郡山市 | 特定名称:純米吟醸 |
原材料:米、米麹 | アルコール度:16.5 |
酒度:非公開 | 酸度:非公開 |
原料米:美山錦 | 精米歩合:60% |
状態:生酒 | 管理:要冷蔵 |


■更新年月日:2021.2.6