日高見 純米吟醸 希望の光 ～明けない夜はない～ 720ML
令和３年３月１１日（木）解禁！
【完全受注限定酒】 ※ご予約受付開始！2月21日まで受付。
下記注意事項をお読みください。
●ご注文頂いたお客様へ●
本商品は3月１１日着にて出荷手配をさせて頂きました。
商品到着迄今しばらくお待ち下さい。 2021.3．9
今の現状を切り開く【希望の光】！
勇気と希望をこのお酒に込め、１０年の時を経てここに復活！
今回登場する『日高見 希望の光』は、
１０年前に起きた東日本大震災の復興酒として２０１１年に販売し、
飲み手の皆様の力で、想像以上の反響で瞬く間に完売し、
被災地となった石巻市にある平孝酒造の震災復興の原動力になったお酒です。
それ故に蔵が想うこの『希望の光』に対しての敬意の思いが強く、
消費者の方々からの再リリースを願う声が多く寄せられていましたが、
再販せずに震災で完結して今日まで封印おりました。
しかしこの度の新型ウイルスによる世の中を取り巻く現在の環境は、
東日本大震災の時よりも大変厳しい状況に陥っています。
この難局を乗り越える為にも、封印していた『希望の光』を解き、
「皆様と共に円陣を組み、この苦難を乗り越えて行こう」という
蔵がこの言葉に感じた勇気と希望をお酒に込め、この度復活する事となりました。
日本酒は古来より日本人に寄り添い、
苦楽を共にしてきた歴史があると言われております。
その為、「食事に寄り添う」お酒をイメージし出来た一本です！
上品に感じられる仄かな吟醸香と、
原料米には宮城県で生まれた食米「ひとめぼれ」をあえて使用する事で、
酒米とはまた違うソフトな口当たりと膨らみのある旨みを表現し、
『魚でやるなら日高見だっちゃ！！』に相応しく
魚介類全般、特に牡蠣や貝類との相性が良いお酒となっております。
【注意事項】
・このお酒は店頭陳列での販売をしない完全予約限定酒となります。
・店頭受け渡しは３月１１日となります。
・発送でのご希望のお客様は最短到着日が３月１１日となります。
・その他、同送商品をご選択したご注文につきましても３月１１日となります。
| メーカー：㈱平考酒造 | 読み方：ひたかみ |
| 住所：宮城県石巻市 | 特定名称：純米吟醸 |
| 原材料：米、米麹 | アルコール度：15％～16％ |
| 酒度：+１．０～+３．０ | 酸度：1.6～1.7 |
| 原料米：ひとめぼれ | 精米歩合：５０％ |
| 状態：火入れ | 管理：冷暗所で保存 |
■更新年月日：2021.2.7
