山本 ピュアブラック 荒走り 純米吟醸生原酒
セカンドブランド「山本」の定番酒ピュアブラックから、
新酒しぼりたて「荒走り」タイプで登場！
明治３４年の創業以来、酒蔵の裏手にある滝の名を冠した代表銘柄「白瀑」。
酒蔵が倒産しそうだった2007年に、
後継者だった「山本 友文」氏が一念発起し杜氏制を廃止。
背水の陣で挑んだ初年度の酒造りで
奇跡的に美味しい純米吟醸が生まれた事で誕生した「山本」ブランド。
今回は、その山本ブランドから定番酒「ピュアブラック」の
新酒しぼりたて生酒の荒走りが数量限定で入荷！
荒走りならではのフレッシュで爽やかな香りと荒々しさ、
生原酒のジューシーな旨味と柑橘系の果実の様な程よい酸。
山本氏曰く「日本刀のような鋭いキレ味」をイメージ！
飲み飽きしない蔵元渾身の純米吟醸です。
| メーカー：㈱山本酒造店 | 読み方：やまもと |
| 住所：秋田県山郡 | 特定名称：純米吟醸 |
| 原材料：米、米麹 | アルコール度：15 |
| 酒度：＋３．０ | 酸度：１．８ |
| 原料米：秋田酒こまち | 精米歩合：麹５０％・掛５５％ |
| 状態：生酒 | 管理：要冷蔵 |
■更新年月日：2021.1.5
