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山本 ピュアブラック 荒走り 純米吟醸生原酒

 
山本 ピュアブラック 荒走り 純米吟醸生原酒 
 
セカンドブランド「山本」の定番酒ピュアブラックから、
新酒しぼりたて「荒走り」タイプで登場!

明治34年の創業以来、酒蔵の裏手にある滝の名を冠した代表銘柄「白瀑」。
酒蔵が倒産しそうだった2007年に、
後継者だった「山本 友文」氏が一念発起し杜氏制を廃止。

背水の陣で挑んだ初年度の酒造りで
奇跡的に美味しい純米吟醸が生まれた事で誕生した「山本」ブランド。

今回は、その山本ブランドから定番酒「ピュアブラック」の
新酒しぼりたて生酒の荒走りが数量限定で入荷!


荒走りならではのフレッシュで爽やかな香りと荒々しさ、
生原酒のジューシーな旨味と柑橘系の果実の様な程よい酸。
山本氏曰く「日本刀のような鋭いキレ味」をイメージ!
飲み飽きしない蔵元渾身の純米吟醸です。
 

 メーカー:㈱山本酒造店    読み方:やまもと
 住所:秋田県山郡 特定名称:純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:15
 酒度:+3.0  酸度:1.8
 原料米:秋田酒こまち  精米歩合:麹50%・掛55%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2021.1.5

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  • 山本 ピュアブラック 荒走り 純米吟醸生原酒

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