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さかや栗原 町田店
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くどき上手 禁じ手 磨き一割一分 純米大吟醸 720ML
掟破りの<11%精米>
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くどき上手 禁じ手 磨き一割一分 純米大吟醸 720ML
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販売価格
5,500円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
SOLD OUT
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商品説明
掟破りの１１％精米！
「くどきの禁じ手」が登場！
様々な職種に於いて、「してはいけない」を意味する「禁じ手」があります。
日本酒業界においても製造に関する「禁じ手」があります。
１、蒸し米蒸気のこと 2、醪を櫂でつぶすこと 3、精米歩合３５％以下にすること
上記３つが日本酒業界の美談として生きている「禁じ手」となります。
亀の井酒造が挑戦したのは、掟破りの１１％精米！
地元羽黒町産の美山錦を普段の精米機で玄米から50%～40%、30%、20%、、、と以降1日に1%磨くのが精一杯。
白米の状態を見ながら目標の11%に到達。
延べ2週間もの時間を要して磨き上げられたまさに逸品！
米の芯である芯白（しんぱく）１１％だけで醸した
純米大吟醸だからこそ感じられる
雑味のないシルクの様な柔らかく繊細な米の甘み。
舌の上をふんわりと優しく落ちていく様な心地よい甘味の余韻。
特別な日の一杯にあてるならコレ！と間違いなしにおすすめのお酒です！
この精米歩合でこの価格！！
くどき上手ファンはもちろん日本酒好きには確実に飲んでいただきたい一本です！other pictures
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詳細
メーカー： 亀の井酒造㈱ 読み方：くどきじょうず 住所：山形県鶴岡市 特定名称：純米大吟醸 原料：米、米麹 アルコール度：16～17% 日本酒度：-5.0 酸度：1.2 原料米：羽黒町産美山錦 精米歩合：11％ 状態：生詰 管理：冷蔵推奨 味わい
甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口 ● 香り 穏やか 普通 華やか ● 濃淡 濃醇 中間 淡麗 ● ■更新年月日:2022.12.26
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20歳未満の方への酒類の販売はいたしておりません
20歳未満の方への
酒類の販売はいたして
おりません
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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当店ではお酒は20歳未満の方にはお売りいたしません。
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- 1.8L 2本箱 220円より
- 720ml 1本箱 121円より
- 720ml 2本箱 220円より
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