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梅乃宿 Unfeigned SAKE ~Nonfilter~純米大吟醸生

  
梅乃宿 Unfeigned SAKE(アンフェインド)
 ~Nonfilter(ノンフィルター)~ 純米大吟醸生


「梅乃宿 Un シリーズ」新酒第二弾!
高島雄町で仕込んだ純米大吟醸のしぼりたて!

創業128年目を迎える梅乃宿酒造は、“原点回帰”を旗印に、
2020年4月より新たに取り組む「梅乃宿 Un シリーズ」!!

今回は、Unシリーズの季節限定商品、
Unfeigned SAKE(アンフェインド) ~Nonfilter(ノンフィルター)〜」!

Un・feignedは、「偽りのない」という意味で、
梅乃宿酒造が目指す偽りのない真実の美味しさ追求した一本!


岡山県産高島地区の雄町で仕込んだ純米大吟醸無濾過生原酒。
純米大吟醸ならではのフルーティーな香りと
雄町米がもつ柔らかく、ふくよかな米の旨味が膨らみます。

新酒しぼりたてらしいフレッシュ感あふれるみずみずしさと、
サブタイトルのノンフィルターに恥じぬ無濾過による
うっすらと霞むうすにごりタイプになっており、舌を包み込むソフトな甘みが心地よく、
柑橘系の果実の様な爽やかな酸でキレていく後味が特徴です。
「無濾過」という製造技法より、Nonfilter(ノンフィルター)と名付けました。

 
 メーカー:梅乃宿酒造(株)  読み方:うめのやど
 住所:奈良県葛城市  特定名称:純米大吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:16
 酒度:+1.8  酸度:2.0
 原料米:高島雄町  精米歩合:50%
 状態:生酒  管理:要冷蔵
 
 
■更新年月日:2020.12.27

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