梅乃宿 Ｕｎｆｅｉｇｎｅｄ ＳＡＫＥ（アンフェインド)
～Ｎｏｎｆｉｌｔｅｒ（ノンフィルター）～ 純米大吟醸生
「梅乃宿 Ｕｎ シリーズ」新酒第二弾！
高島雄町で仕込んだ純米大吟醸のしぼりたて！
創業１２８年目を迎える梅乃宿酒造は、“原点回帰”を旗印に、
２０２０年４月より新たに取り組む「梅乃宿 Ｕｎ シリーズ」！！
今回は、Ｕｎシリーズの季節限定商品、
「Ｕｎｆｅｉｇｎｅｄ ＳＡＫＥ（アンフェインド） ～Ｎｏｎｆｉｌｔｅｒ（ノンフィルター）〜」！
Ｕｎ・ｆｅｉｇｎｅｄは、「偽りのない」という意味で、
梅乃宿酒造が目指す偽りのない真実の美味しさ追求した一本！
岡山県産高島地区の雄町で仕込んだ純米大吟醸無濾過生原酒。
純米大吟醸ならではのフルーティーな香りと
雄町米がもつ柔らかく、ふくよかな米の旨味が膨らみます。
新酒しぼりたてらしいフレッシュ感あふれるみずみずしさと、
サブタイトルのノンフィルターに恥じぬ無濾過による
うっすらと霞むうすにごりタイプになっており、舌を包み込むソフトな甘みが心地よく、
柑橘系の果実の様な爽やかな酸でキレていく後味が特徴です。
「無濾過」という製造技法より、Nonfilter(ノンフィルター)と名付けました。
| メーカー：梅乃宿酒造(株) | 読み方：うめのやど |
| 住所：奈良県葛城市 | 特定名称：純米大吟醸 |
| 原材料：米、米麹 | アルコール度：16 |
| 酒度：+１．８ | 酸度：２．０ |
| 原料米：高島雄町 | 精米歩合：５０％ |
| 状態：生酒 | 管理：要冷蔵 |
■更新年月日：2020.12.27
