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宗玄 純米 雄町 無濾過原酒 熟成おりがらみ

   
宗玄 純米 雄町 無濾過原酒 熟成おりがらみ

大人気「赤磐雄町」使用の無濾過原酒!
半年の低温熟成による旨みが引き出たおりがらみ!

奥能登最古の酒蔵で能登杜氏発祥の蔵といわれる銘酒「宗玄」から、
特約店限定商品!雄町の本場、岡山県赤磐産雄町55%仕込!

春に無濾過生原酒が登場し大好評でしたが、
今回は火入れ後、急冷の瓶貯蔵で低温熟成させ
ふっくらとコクのある旨みが引き出たおりがらみタイプが登場!
上立ち香は落ち着きのある柔らかな香りに、
口に含むとふっくらと広がっていく深みある米の旨味と
微量に霞むおりがらみの上品な舌触りとの絶妙なバランス!
さすが銘酒「宗玄」といった一本に仕上がっています!!
冷酒や常温もおすすめですが、
寒いこれからの冬の時期にはゆったりふっくらと味わえる燗酒が最高です!

 メーカー:宗玄酒造(株)  読み方:そうげん
 住所:石川県珠洲市 特定名称:純米
 原材料:米、米麹  アルコール度:17
 酒度:+4.0  酸度:1.5
 原料米:岡山県産雄町  精米歩合:55%
 状態:火入れ  管理:要冷蔵

  
■更新年月日:2020.11.9

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  • 宗玄 純米 雄町 無濾過原酒 熟成おりがらみ

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