能古見 辛口 裏純米吟醸 限定生酒
旨口タイプな味わいの能古見から、
ドライな辛口な味わいに仕上げた裏純米吟醸！
さらに限定瓶詰めとなる生酒での登場！
佐賀県鹿島市で１７９５年に創業し、
２００年以上の歴史を持つ能古見の醸造元『馬場酒造場』。
清酒蔵の多い佐賀県の中でも石数は４００石弱と決して大きくないですが、
「信頼される蔵元であること」をポリシーに持ち、
少数精鋭で妥協なき日本酒造りに精魂を注いでいます。
小さな蔵で信頼できる仲間だからこそ出来る完璧な酒造りです。
代表ブランドの『能古見』の由来は、
旧地名である能古見村に由来し、地元色を色濃く打ち出した
想い入れもひとしおの清酒になります。
オーソドックスな能古見のイメージとまた違った
スッキリとしたドライでシャープな飲み口の辛口酒！裏純米吟醸！
そして今回はさらに瓶詰め分のみの限定生酒タイプとなっております。
地元鹿島産の契約栽培米「山田錦」を使用し、
気品のある爽やかな香味にバランスのとれた米の旨味、
シャープにキレていく鋭い味が絶妙で食中酒にも最適です！
| メーカー：（有）馬場酒造場 | 読み方：のごみ |
| 住所：佐賀県鹿島市 | 特定名称：純米吟醸 |
| 原材料：米、米麹 | アルコール度：16 |
| 酒度：+７ | 酸度：１.４ |
| 原料米：山田錦 | 精米歩合：５０％ |
| 状態：生酒 | 管理：要冷蔵 |
■更新年月日：2020.10.23
