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タケダワイナリー サン・スフル2020 白 発泡酒 750ml ※再入荷!


タケダワイナリー
サン・スフル BLANK2020 <発泡> 750ML


無濾過・無添加・スパークリングワイン!
山形県産 完熟デラウェア種100%使用。
発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、
酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。
無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。 
このワインは、上山市の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、
しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。
亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、
アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。
アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、
酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。
酵母が生んだきめ細やかな泡が、
デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。(蔵元HPより)

【ご注意】
開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。
瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、
王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。
品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。

 メーカー:㈲タケダワイナリー  読み方:たけだわいなりー
 住所:山形県上山市 特定名称:果実酒
 原材料:-  アルコール度:10%
 酒度:-  酸度:-
 原料:山形県産デラウェア  精米歩合:-
 状態:  管理:要冷蔵

 

■更新年月日:2021.5.27

  • タケダワイナリー サン・スフル2020 白 発泡酒 750ml ※再入荷!

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