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真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし

 
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし

今年よりラベルリニューアル!
蔵伝統の七号酵母と山廃造りで醸した秋の限定酒


冬から春にかけ仕込んだ酒を貯蔵し、一夏の熟成を経て落ち着いた酒質に。
山廃特有の複雑味と熟成による重厚感のある旨味。絶妙な酸味も備え、真澄らしい香り高く甘みとの調和の取れた秋の限定酒です。
今年より定番酒も季節酒もラベル一新。
七号酵母の発祥蔵として更なる高みへの挑戦を続けておられます。見た目のイメージもよりモダンで現代的に。
和食だけではなく、様々な料理とも相性が良く、(麻婆豆腐、きのこのマリネがおすすめとの事!) これからが本番!秋の食卓を彩ってくれる一本です。

 
メーカー:宮坂醸造㈱ 読み方:ますみ
住所:長野県諏訪市 特定名称:山廃純米吟醸酒
原材料:米、米麹 アルコール度:15度
酒度:−1.3 酸度:1.6
原料米:美山錦・ひとごこち 精米歩合:55%
状態:火入 管理:冷暗所

  
■更新年月日:2020.9.11

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