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山本 フォレストグリーン 美郷錦仕込み 純米吟醸

 
山本 フォレストグリーン 美郷錦仕込み 純米吟醸

3年ぶりの登場!!美郷錦で仕込んだ純米吟醸!
8月ラストに山本の季節限定酒『Forest Green』!

今回使用する酒米「美郷錦」は昭和62年に秋田県農業試験場にて、
山田錦と美山錦を交配して選抜を行い育成された品種で、
平成10年に品種登録された秋田県の酒造好適米です。
栽培が非常に難しく、県内でも生産者は10人もいない貴重なお米です。


青リンゴを想わせる爽やかな香りに、瑞々しく広がるフレッシュな酸味。
ジューシー感のある果実味を堪能しつつ爽やかにキレていく後味!
サブタイトルの「フォレストグリーン」に相応しい、
この暑い時期でも愉しみやすい爽やかな酸が特徴です。
3年ぶりの登場となりますが期待を裏切らない見事な一本!

 

 メーカー:山本(合)  読み方:やまもと
 住所:秋田県山本郡  特定名称:純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:15
 酒度:+3.0  酸度:1.8
 原料米:美郷錦 精米歩合:55%
 状態:火入  管理:冷暗所
                                  
 
■更新年月日:2020.8.29

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