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众~gin~(ぎん) 生もと純米生原酒

 
众~gin~(ぎん) 生もと純米生原酒

柴田酒造場限定ブランド『众-gin-』!
女性杜氏が醸すどっしり骨太なパワー系純米!

生酛仕込や山廃仕込は、大変手間がかかる製法であることを
「人の力をたくさん必要とする」と言う意味に解釈し、
「衆」の簡体字で「人」を3つ使う「众(ぎん)」で表現しました。


一手間かかる昔ながらの製法で
しっかりと醸した事により引き出されたメリハリと奥行きのある骨太な味わい。
肉料理に負けないパワーのある旨みとがっちりとしたボディー感!が
特徴の「众-gin-」の定番酒である生酛純米原酒から、
今回入荷したのが夏でも楽しめる生原酒タイプ!
火入にはない生酒らしいフレッシュな飲み口に、
穏やかな穀物系の香りと後半に引き立つ酸味が特徴!
料理の味を邪魔しない食中酒をコンセプトとしており、
今の時期だと夏バテ予防に力をつける為に、
脂の乗ったステーキなどと合わせてみてはいかがでしょうか?

 
 メーカー:(資)柴田酒造場  読み方:ぎん
 住所:愛知県岡崎市  特定名称:きもと純米
 原材料:米、米麹  アルコール度:16
 酒度:+3.0  酸度:2.1
 原料米:五百万石  精米歩合:70%
 状態:生原酒  管理:要冷蔵

 

 
※蔵は最寄り東岡崎駅から山を3つ超えた神秘的な場所にあります。
■更新年月日:2020.8.11
 

 

  • 众~gin~(ぎん) 生もと純米生原酒

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    1,570円(税込) 3,140円(税込)

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