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酒屋八兵衛 純米大吟醸 饌-sen- 720nl

 
酒屋八兵衛 純米大吟醸 饌-sen- 720ml
全国新酒鑑評会入賞記念酒


新酒鑑評会では様々な蔵元が各々の持つ技術の粋を集め鑑評会出品用の酒造りをされています。ただ、鑑評会の審査においては味の出やすい純米出品はいい成績を残すことが難しいと言われている中、元坂酒造では、市販する純米酒の技術向上に繋がるべきと考え、アルコール添加をせず出品酒を造られています。

今回も三重県産山田錦35%まで精米し、原料処理から製麹、醪まで厳密に管理。上品な香りと膨らみのある味わいが表現されています。


饌(せん)
自然界への畏敬の念と感謝の気持ちを込め、旬味最良な土地の食材を使い、真心を込めて調理をした食事をお供えをし、いただく事を【神饌】といいます。
酒の原料となるお米や自然の恵みに対し感謝の心を込め、饌と名付けられています。

 

 メーカー:元坂酒造(株)  読み方:さかやはちべえ
 住所:三重県多気郡 特定名称:純米
 原材料:米、米麹  アルコール度:16
 酒度:-  酸度:-
 原料米:山田錦  精米歩合:35%
 状態:火入れ  管理:冷暗所

  


■更新年月日:2020.8.10

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