二世古（にせこ） 青ラベル 彗星６０％ 特別純米酒
新規取り扱い！
地酒業界が期待する大自然豊かな北海道の地酒『二世古』！
北海道虻田郡俱知安町で大正５年に創業した二世古酒造は、
冬はスキー、夏はラフティングなど観光地でも人気の大自然の地にあります。
造りの時期は、豪雪のかまくら状態の地区になり
日本酒で重要な低温発酵に適した環境となっております。
仕込み水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの噴出し湧き水を使用。
「水」・「空気」・「環境」と大自然に恵まれた地で
「加水調整をしない原酒」の造りにこだわり醸されるお酒「二世古」。
今回は、地酒専門店ブランド「二世古」の定番酒であり一番人気の王道酒！
今では全国の地酒蔵が使用する程人気となっている
地元北海道の酒造好適米「彗星」を使用した、６０％精米『特別純米 青ラベル』の登場！
蔵伝統の技術も用いて、協会７０１号と秋田今野No２４酵母をブレンド。
穏やかな香味に口に含むと柔らかな米甘味がファーストタッチで感じられますが、
彗星特有の淡麗な酒質でさらりと舌を流れていく淡麗辛口な味わいが特徴。
派手さはないが食材を生かし飲み飽きもこないバランスのとれたキレが
食中酒、日々の晩酌酒として最適な一本です！
| メーカー：(有)二世古酒造 | 読み方：にせこ |
| 住所：北海道虻田郡俱知安町 | 特定名称：特別純米 |
| 原材料：米、米麹 | アルコール度：１６ |
| 酒度：+3.0 | 酸度：1.5 |
| 原料米：彗星 | 精米歩合：６０％ |
| 状態：火入 | 管理：冷暗所 |
■更新年月日：2020.10.03
