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飛良泉 飛囀(HITEN) 鵆(CHIDORI) 貴醸酒 720ml

 
飛良泉 飛囀(ひてん)(ちどり貴醸酒 720ml

27代目蔵元が醸す・限定ブランド!『飛囀』!!
飛良泉の初の試み「貴醸酒 鵆(CHIDORI)」!

飛良泉27代目蔵元、「齋藤雅昭」専務が
「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し、
挑戦して立ち上げたブランド!
一人前の蔵元として、鳥のように「飛び」たち、
「囀り-さえずり-」たいとの想いから命名されました。


創業500年以上の飛良泉本舗から、
昨年初挑戦となった“白麹”に続き今年は貴醸酒をチャレンジ!
自社の蔵付き酵母「はま矢酵母」を使用し、
留仕込み時には仕込水ではなく飛良泉の看板酒である「山廃純米」を
原材料に使用した飛良泉らしい貴醸酒に仕上がっています!

濃厚な味わいですが、上品さもあるトロリとした甘味と
隠し味で入れた白麹由来の爽やかな酸味が絶妙に調和した一本!
(はくちょう)は酸がたったお酒が好きな人!
「鵆(ちどり)」は甘口なお酒が好きな人!
甘味と酸味が好きな人は是非どちらもお愉しみください!
 

 メーカー:飛良泉本舗  読み方:ひらいずみ ひてん
 住所:秋田県にかほ市  特定名称:貴醸酒
 原材料:米、米麹、日本酒  アルコール度:15%
 酒度:-36.0  酸度:3.9
 原料米:秋田酒こまち  精米歩合:50%
 状態:火入れ  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2020.6.5

  • 飛良泉 飛囀(HITEN) 鵆(CHIDORI) 貴醸酒 720ml

  • 販売価格

    1,980円(税込)

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