MIYASAKA 山田錦 純米吟醸
宮坂醸造の限定流通ブランド「MIYASAKA」みやさかー
第二章、始動。
真澄のルーツとなる酵母「協会７号酵母（真澄酵母）」に、もう一度向き合い誕生した、新たなる「MIYASAKA」ー
2016年の発売から４年。諏訪蔵で生まれた７号酵母の原点回帰からさらなる高みへ―
７号酵母というアイデンティティを保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは“大地を照らす”
諏訪の自然からなる水、そして異なる土地から集まる様々な品種の酒米。
水、酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す新たなる挑戦です。
これまでのMIYASAKAとの違いは“中取り”
原点である７号酵母、更に進化したMIYASAKAに。
山田錦・火入れ 酒米の王様と称される山田錦。上品な存在感と美しい余韻が特徴です
●新・定番酒 MIYASAKA美山錦、MIYASAKA美山錦生 同時入荷！
●【在庫限り】 これまでのMIYASAKAシリーズ/美山錦、山田錦、美山錦生
| メーカー：宮坂醸造（株） | 読み方：みやさか |
| 住所：長野県諏訪市 | 特定名称：純米吟醸 |
| 原材料：米、米麹 | アルコール度：１5 |
| 酒度：- | 酸度：- |
| 原料米：山田錦 | 精米歩合：５０ ％ |
| 状態：火入れ | 管理：冷暗所に保存 |
■更新年月日：2020.4.6
