酔鯨 寅(Tora) 純米大吟醸 720ML
[SUIGEI HIGH END COLLECTION]- 第6弾!
岡山県産雄町・純米大吟醸酒!
備前雄町で造る、優しい酸味の純米大吟醸。
酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培される雄町。
栽培の難しさや仕込みの困難さがある酒米ですが、
その味わいは『オマチスト』と呼ばれるファンが大変多い人気のある酒米です。
個性的で複雑な雄町米を50%まで磨き上げた事で、
バランスの良いスペシャルな味わいに。
名前の「寅」は幕末の土佐藩の志士・吉村虎太郎に因み名付けられています。
メーカー:酔鯨酒造㈱ | 読み方:すいげい |
住所:高知県高知市 | 特定名称:純米大吟醸 |
原材料:米、米麹 | アルコール度:15% |
酒度:±0 | 酸度:1.5 |
原料米:雄町 | 精米歩合:50% |
状態:火入 | 管理:冷暗所 |


■更新年月日:2020.12.12