龍勢 蔵生原酒 1.8L
販売価格
3,960円(税込)
在庫
SOLD OUT
特約店限定・龍勢 -Limited Series-
-今季より伝統的な生もと製法で醸され、酒米ごとの特徴を活かした限定酒シリーズ。
「毎年毎年の気候の変化によって少しずつ変わる一期一会の味わい。
伝統生もと製法で醸されるお酒を通じて、瀬戸内の風土を感じて下さい」
今回は、吟醸造りの中で一番最初にしぼられた一本-
広島県産・八反35号を蔵付き酵母の生酛仕込み。
米のきめ細やかさと生原酒ならではの厚みを素直に引き出しています。
初しぼりが「生まれたての躍動感」を映すとすれば、蔵生原酒は「包容力のある甘み」が主役。
杏や黄桃を思わせる黄色い果実の香りに、キレ細かいシルキーな甘みが口に広がり、生原酒らしい厚みを感じさせます。
後半はほどよい酸と苦みが全体に引き締め、余韻は静かになめらかに続きます。
時間とともに甘みがふくらみ、温度帯によって表情が変わる一本です。
八反35 号は、広島県を古くから代表する品種の酒造好適米。在来種であった幻の米「八反草」の系譜を受け継ぎ、「八反10 号」と「秀峰」の交配によって生まれました。八反錦よりも柔らかく、精米時に砕けてしまうこともありますが、吸水は良好で溶けやすいです。きめ細かい透明感のある味わいと艶のある香りで、口当たりの良い、なめらかで淡麗な酒に仕上がるのが特徴です。


詳細 |
|
|---|---|
| メーカー:藤井酒造㈱ | 読み方:りゅうせい |
| 住所:広島県竹原市 | 特定名称:純米 |
| 原料:米、米麹 | アルコール度:15 |
| 日本酒度:非公開 | 酸度:非公開 |
| 原料米:八反35号 | 精米歩合:60% |
| 状態:生酒 | 管理:要冷蔵 |
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■更新年月日:2026.01.17
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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