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森嶋 美山錦 純米吟醸 新酒搾りたて生 ※11月末再入荷予定

 
森嶋 美山錦55 純米吟醸 新酒搾りたて生
※11月末再入荷予定


昨年大大大好評!にて蔵元即完売!
待ちに待った森嶋のR2BYがいよいよ登場!

森嶋専務が蔵に戻り、
自ら杜氏となり10年の構想を経てできた新ブランド“森嶋”!!

自身の姓「森嶋」の名をつけた、森島酒造の今と未来を表現した一本!

目指すのは新しい発見のある食中酒。
程よい酸とフレッシュさで日本酒の美味しさの可能性を食事と共に感じてほしい。
飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら、、。
そのような想いで設備もほぼ一新し、
伝統的な種麹と酵母で基本に忠実な製法で時代に合わせた味わいを表現。

ラベルには東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインされており、
これからも酒造りを続けていく不屈の精神とこれからも自分自身に一石を投じる姿勢を忘れずにいたいという想いを表しています。

そして今季一本目となるお酒は昨年同様、
契約栽培米の美山錦を55%に磨き901号酵母で醸しあげた入魂の一本!
究極の食中酒を追求する森嶋ならではの、
しぼりたて特有の若々しく程よいガス感のあるフレッシュな飲み口に、
透明感のあるクリアタッチが特徴の軽快な旨味との絶妙なバランス!
飲み疲れのこない15度台の原酒で仕上げた軽やかさで、
新酒ならではのピュアな苦みから入り、
爽やかで綺麗な酸でキレていく、人気の頷ける間違いなしの一本!
昨年飲まれた方も飲めなかった方も是非呑んでいただいきたいお酒です!

 
 メーカー:森島酒造㈱  読み方:もりしま
 住所:茨城県日立市 特定名称:純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:15
 酒度:+2.0  酸度:1.8
 原料米:美山錦  精米歩合:55%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:202011.15

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  • 森嶋 美山錦 純米吟醸 新酒搾りたて生 ※11月末再入荷予定

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