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飛良泉 飛囀 -銀SHIROGANE- 山廃純米大吟醸 720ml

 
飛良泉 飛囀 -銀 SHIROGANE- 山廃純米大吟醸 720ml

飛良泉新商品!
27代目蔵元が醸す・新ブランド!『飛囀』!!

山廃純米大吟醸2種!【金KONIJKI】【銀SHIROGANE】が同時リリース!
秋田県・関東県内の限られた酒販店のみの限定酒!!
飛良泉27代目蔵元、齋藤雅昭さんが「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し、挑戦して生まれた新シリーズ!一人前の蔵元として、鳥のように「飛び」たち、「囀り-さえずり-」たいとの想いから命名されました。


今回のコンセプトは「食事を引き立て、飲み飽きしない純米大吟醸」
透明感がありながらもしっかりと山廃を感じられます。


飛囀シリーズ・【銀】
「銀-shirogane-」は、27代目が開発したオリジナル酵母「BL531」と、蔵人がにかほ市で栽培した酒米で醸した「地元」を詰め込んだ1本です。 「料理を引き立て、飲み飽きしない純米大吟醸」をコンセプトとして、香りはやや抑え、透明感があり、瑞々しい味わいに仕上がっています。

今をときめく、秋田の酵母1801号×秋田県が威信をかけ開発した秋田酒120号で醸した
【金】と27代目が秋田の醸造試験場の支援を受け開発したオリジナルの酵母×秋田県のにかほ市で蔵人が丹念に栽培した「秋田酒こまち」で醸した【銀】

是非飲み比べをお愉しみ下さい!
二羽の鳥が向かい合うようにデザインされています!


【金KONJIKIはこちら】

※クール便推奨・到着後要冷蔵酒

 メーカー:飛良泉本舗  読み方:ひらいずみ
 住所:秋田県にかほ市  特定名称:山廃純米大吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:16(原酒)
 酒度:+1.0  酸度:2.1
 原料米:秋田酒こまち  精米歩合:掛50%・麹50%
 状態:火入れ  管理:要冷蔵

  
■更新年月日:2020.9.4

  • 飛良泉 飛囀 -銀SHIROGANE- 山廃純米大吟醸 720ml

  • 販売価格

    1,980円(税込)

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