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飛良泉 飛囀 -金KONJIKI- 山廃純米大吟醸 720ml

 
飛良泉 飛囀 -金 KONJIKI- 山廃純米大吟醸 720ml

飛良泉新商品!
27代目蔵元が醸す・新ブランド!『飛囀!!

山廃純米大吟醸2種!【金KONIJKI】【銀SHIROGANE】が同時リリース!
秋田県・関東県内の限られた酒販店のみの限定酒!!
飛良泉27代目蔵元、齋藤雅昭さんが「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し、挑戦して生まれた新シリーズ!一人前の蔵元として、鳥のように「飛び」たち、「囀り-さえずり-」たいとの想いから命名されました。


今回のコンセプトは「食事を引き立て、飲み飽きしない純米大吟醸」
透明感がありながらもしっかりと山廃を感じられます。


飛囀シリーズ
「金-konjiki-」は、秋田県が開発した最新の酒造好適米「秋田120号」と華やかな香りが特徴の協会1801号酵母で醸しました。 「秋田酒120号」はふくらみがありながらも、きれいで淡麗なタイプの酒米です。 その特性を引き出すため、厚みのある味わいではなく、上品な香りと旨みがあり、口当たりは柔らかくキレの良い酒質です。キンキンに冷やすよりもやや冷え~20度程度がおすすめです。

今をときめく、秋田の酵母1801号×秋田県が威信をかけ開発した秋田酒120号で醸した
【金】と27代目が秋田の醸造試験場の支援を受け開発したオリジナルの酵母×秋田県のにかほ市で蔵人が丹念に栽培した「秋田酒こまち」で醸した【銀】

是非飲み比べをお愉しみ下さい!
二羽の鳥が向かい合うようにデザインされています!


【銀SHIROGANEはこちら】

※クール便推奨・到着後要冷蔵酒

 メーカー:飛良泉本舗  読み方:ひらいずみ
 住所:秋田県にかほ市  特定名称:山廃純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:15(原酒)
 酒度:-2.0  酸度:1.8
 原料米:秋田県産一穂積  精米歩合:掛50%・麹50%
 状態:火入れ  管理:要冷蔵

  
■更新年月日:2020.9.4

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  • 飛良泉 飛囀 -金KONJIKI- 山廃純米大吟醸 720ml

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